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SLOW FOOD Carlo Catani - Il chilometro consapevole. Definire la sostenibilità a partire dalla tavola

Carlo Catani - Il chilometro consapevole. Definire la sostenibilità a partire dalla tavola - Foto 1
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E possibile capire se e quanto un prodotto sia buono, pulito e giusto? Possiamo armarci di uno strumento che consenta di chiarire pragmaticamente i dubbi su ciò che acquistiamo? Misurare la sostenibilità è arduo, forse impossibile, ma è utile dotarsi...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • EAN9788884997371
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2026-04-21T15:18:37.000Z | a9e3183