RUBBETTINO Piero Lacorazza - Buon Appennino. La cultura del cibo nell'Italia interna

Descrizione

Esiste un rapporto assai stretto tra la geografia dell'appennino e la tradizione del cibo, i suoi significati culturali, la multiforme profondità della tradizione a cui attinge per essere non soltanto un aspetto concreto della vita quotidiana, ma anc...