My Life Elisa Averna - Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
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- 9788863863000
- 201161132
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Descrizione
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
Caratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreAverna Elisa
- Anno pubblicazione2015
- Pagine359
- FormatoDa 20 a 28 cm
- SoggettoCulinaria
- EAN9788863863000
2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59