GRAPHOT Sarah Scaparone - Dalla bagna càuda al sushi. Storia della Torino gastronomica

Descrizione

Dalla bagna càuda al sushi è un viaggio nel tempo della torino gastronomica. Un racconto di come piatti della tradizione contadina siano diventati espressione di corte e di borghesia, di quanto la nobiltà abbia influenzato le tavole locali e di come ...