SLOW FOOD Andrea Pieroni - Atlante Gastronomico Delle Erbe. 170 Piante. 60 Ricette. Ediz. Illustrata
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Descrizione
Un erbario gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che ...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreAndrea Pieroni - Barbara Torresan
- Anno pubblicazione2022
- Pagine256
- EAN9788884997500
2025-12-18T08:58:16.000Z | 795b528