SAGEP Sergio Rossi - Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue
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- 9788863734454
- 202695517
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Descrizione
Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
Caratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreRossi Sergio
- Anno pubblicazione2016
- Pagine96
- FormatoDa 15 a 19 cm
- CuratoreFazzari F.
- SoggettoCucina ligure
- EAN9788863734454
2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59