Una nuova edizione arricchita della traduzione in inglese, percorsi, primo volume monografico di gianluca fusto, classe 1975, maitre patissier di fama mondiale. Percorsi è quasi una cosmologia del dolce: sembrano tracciate dalla mano di un architetto o un designer le 50 ricette firmate da gianluca fusto nel volume la cui nuova edizione vuole sottolineare l'estrema eleganza grafica che le pone a...