RIZZOLI Cristiano Tomei - Mio Nonno Mi Portava A Fà Gli Erbi. Una Vita Di Ricette E Ricerca In Cucina

Descrizione

Il cibo nel mio ristorante doveva tornare a essere centrale, immediato, dovevo ritrovare ciò che nonno elio mi aveva trasmesso, un rapporto con la cucina più epidermico e genuino. Una cucina del bosco, del mare, della memoria e dello stupore. Perché ...