Stabilizzante per mousse sarmousse 200grl giusto compromesso tra stabilità e leggerezza. A differenza di molti stabilizzanti il sarmousse non contiene grassi al suo interno. Perché? I grassi in polvere rendono morbido il tuo dolce ma spesso stancano in fretta il palato rendendo il semifreddo troppo pesante e poco digeribile. il sarmousse ha una doppia funzione: è prefetto stabilizzante per la p...