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PENDRAGON Alessandro Molinari Pradelli - Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane

Alessandro Molinari Pradelli - Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane - Foto 1
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Descrizione

Il volume prende in esame non solo la storia delle osterie (che inizia dal XV secolo) ma anche dei più famosi prodotti alimentari bolognesi. Costruito con un ricchissimo apparato iconografico, sia in bianco e nero che e a colori, il libro presenta un...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreMolinari Pradelli Alessandro
  • Anno pubblicazione2007
  • Pagine143
  • FormatoDa 29 a 38 cm
  • SoggettoOsterie Cucina bolognese Culinaria­Storia
  • EAN9788883425639
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59