OLSCHKI Enrico Carnevale Schianca - La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni
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- 9788822260734
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Descrizione
è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i pre...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreCarnevale Schianca Enrico
- Anno pubblicazione2011
- Pagine758
- FormatoDa 20 a 28 cm
- SoggettoCulinariaStoria Storia medioevale
- EAN9788822260734
2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59