MONDADORI Marco Pirotta - Cbt. Cottura Sottovuoto A Bassa Temperatura. Tecniche, Metodi E Ricette Da Utilizzare A Casa Tua
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- 9788891837219
- 307063544
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Descrizione
Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, marco pirotta è ormai un indiscusso punto di riferimento della cbt, la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura da lui codificata e sviluppata. Un metodo che negli anni...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- Anno pubblicazione2022
- EAN9788891837219
2026-04-23T09:05:53.000Z | cf4124c