MONDADORI Marco Guarnaschelli Gotti - Grande Enciclopedia Della Gastronomia
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- 9788804719304
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Descrizione
6000 voci per conoscere a fondo la gastronomia italiana e non solo, aggiornate e ampliate con grande rigore scientifico da un'équipe di esperti dell'università degli studi di scienze gastronomiche. Normative e leggi che difendono le tipicità di uno d...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreMarco Guarnaschelli Gotti - Carlo Petrini - Alberto Capatti
- Anno pubblicazione2020
- Pagine1808
- EAN9788804719304
2025-12-18T08:58:16.000Z | 795b528