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Laterza Giovanni Rebora - La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina

Giovanni Rebora - La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina - Foto 1
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Descrizione

Le vicende istruttive ma anche divertenti dell'alimentazione dal Medioevo al Settecento, dalla Norvegia alla Tunisia, dal Nuovo Mondo alla Russia degli Zar. Una cavalcata tra usi alimentari, strumenti e pratiche di cucina tra prescrizioni religiose e...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreGiovanni Rebora - Manuela Fugenzi
  • Anno pubblicazione2009
  • Pagine205
  • EAN9788842061502
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59