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Laterza Alberto Capatti - La cucina italiana. Storia di una cultura

Alberto Capatti - La cucina italiana. Storia di una cultura - Foto 1
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Descrizione

L'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l'Italia delle cento cucine e delle mille ricette. La grande varietà delle tradizioni alimentari, specchio di un'esperienza storica dominata a lungo dal particolarismo e dalla divisione politic...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreCapatti Alberto Montanari Massimo
  • Anno pubblicazione2006
  • N° edizione3 ed.
  • FormatoDa 20 a 28 cm
  • TascabileT
  • SoggettoCucina italiana Italia­Cultura
  • EAN9788842076759
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2026-08-25T12:21:02.000Z | 1b06c92