IL PONTE VECCHIO Graziano Pozzetto - I Tesori Gastronomici Dell'appennino Casentinese. Raviggiolo, Tortello Alla Lastra, Ciavarro O Salsiccia Matta Romagnola All'aglio, O Sambudello Toscano

Descrizione

Negli anni dei suoi vagabondaggi e delle sue indagini, al nascere di slow food (di cui fu uno dei fondatori), per graziano pozzetto la scoperta dell'alto appennino tosco-romagnolo e delle foreste del casentino fu come un dono prezioso, l'esperienza d...