HOEPLI Roberto Caraceni - La Degustazione Del Cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi Organolettica. Nuova Ediz.
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- 9788820391744
- 209419571
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Descrizione
Il cioccolato negli ultimi anni ha conosciuto una crescente popolarità attraverso manifestazioni di settore, aperture di negozi specializzati e nascita di nuovi marchi. Questa nuova edizione del libro, dopo una prima parte propedeutica che fornisce l...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreRoberto Caraceni
- Anno pubblicazione2020
- Pagine244
- EAN9788820391744
2025-12-18T08:58:16.000Z | 795b528