HOEPLI Pietro De Vita, Giorgio De Vita - La Distillazione Enologica. Manuale Per La Produzione Di Alcol Etilico, Grappa, Brandy E La Valorizzazione Dei Sottoprodotti Vitivinicoli
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- 9788836008766
- 304071293
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Descrizione
La distillazione enologica affronta da un punto di vista prettamente tecnico l'evoluzione del settore, offrendo anche una panoramica dettagliata degli impianti di produzione di alcol, grappa e brandy. Il volume analizza le complesse tecnologie impieg...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutorePietro De Vita - Giorgio De Vita
- Anno pubblicazione2022
- Pagine306
- EAN9788836008766
2025-12-17T08:34:53.000Z | e0bce3a