HOEPLI Federico Mastellari - Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
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- 9788820380854
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Descrizione
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando. I bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare. E anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Caratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreFederico Mastellari - Giovanni Ceccarelli
- Anno pubblicazione2018
- Pagine320
- EAN9788820380854
2026-01-28T15:10:52.000Z | 629feb8