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HOEPLI Chiara Bergonzi - Il Caffè. Specialty Coffee, Roasting E Assaggio Tecnico, Espresso E Brewing, Latte Art E Bevande Vegetali

Chiara Bergonzi - Il Caffè. Specialty Coffee, Roasting E Assaggio Tecnico, Espresso E Brewing, Latte Art E Bevande Vegetali - Foto 1
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Il mondo del caffè dalla a alla z per professionisti e consumatori esigenti: ogni fase del processo di produzione e tostatura fino all'assaggio tecnico, il cupping, tutto spiegato da una figura di riferimento del settore. Il volume si articola in par...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreChiara Bergonzi
  • Anno pubblicazione2021
  • Pagine180
  • EAN9788836005208
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59