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GRIBAUDO Mario Grazia - L'ABC del cioccolato. La scuola step by step con tecniche e ricette dolci e salate

Mario Grazia - L'ABC del cioccolato. La scuola step by step con tecniche e ricette dolci e salate - Foto 1
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Descrizione

Temperare il cioccolato, realizzare decorazioni originali, creare una pasta frolla o un pan di spagna aromatizzato, ideare biscotti, mousse o pani al cacao. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare cacao e cioccolato, dalle tecniche di base...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreMario Grazia
  • Anno pubblicazione2024
  • Pagine240
  • EAN9788858049396
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2026-10-12T08:32:31.000Z | aafa8d3