GRIBAUDO Dario Bressanini - La Scienza Delle Verdure. La Chimica Del Broccolo E Della Cipolla

Descrizione

Cibi alcalini e acidi, i 5 sapori fondamentali, la respirazione dei vegetali. . . Il libro offre un punto di vista inedito, addentrandosi nel mondo del gusto, del benessere, della scienza, il tutto con un taglio rigoroso, ma sempre chiaro e comprensi...