GIUNTI EDITORE La Bottega Del Pesce. Pesca, Taglio, Creazioni
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- 9788809979918
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Descrizione
Dopo il grande libro del pesce e dalla testa alla lisca (giunti, 2020 e 2022), lo chef josh niland ritorna con questo nuovo libro splendidamente illustrato, in cui rivela le tecniche di lavorazione della fish butchery, la sua bottega del pesce. In tr...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreJosh Niland - Giada Riondino
- Anno pubblicazione2024
- Pagine272
- EAN9788809979918
2025-12-18T08:58:16.000Z | 795b528