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FELTRINELLI Antonio Albanese - Lenticchie Alla Julienne. Vita, Ricette E Show Cooking Dello Chef Alain Tonné, Forse Il Più Grande

Antonio Albanese - Lenticchie Alla Julienne. Vita, Ricette E Show Cooking Dello Chef Alain Tonné, Forse Il Più Grande - Foto 1
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Descrizione

«molti sono i cuochi, ma c'è un solo alain tonné. Io l'ho conosciuto una notte sul molo di marsiglia, sedeva nell'ombra, accarezzava distratto un polipo e osservando un cormorano mormorava: arrosto? Scottato al sale dell'himalaya? Emulsionato con vel...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreAntonio Albanese
  • Anno pubblicazione2019
  • Pagine172
  • EAN9788807891687
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59