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Einaudi Vaclav Smil - Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo

Vaclav Smil - Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo - Foto 1
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Descrizione

Perché fra i maggiori produttori di cibo al mondo ci sono anche Paesi in cui la malnutrizione è più diffusa che altrove? Perché sprechiamo ogni giorno l’equivalente di 1000 chilocalorie a persona? Sarebbe possibile, e giusto, diventare tutti vegani? ...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreVaclav Smil - Giacomo Manconi
  • Anno pubblicazione2025
  • Pagine352
  • EAN9788806265229
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2026-10-12T08:32:31.000Z | aafa8d3