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Edagricole Pascal Ribéreau-Gayon - Trattato di enologia. Nuova ediz.. Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioni

Pascal Ribéreau-Gayon - Trattato di enologia. Nuova ediz.. Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioni - Foto 1
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Descrizione

Da più di sessant'anni, l’opera guida il lavoro quotidiano dei professionisti della vite e del vino. Questa edizione, messa in cantiere dagli autori storici, è stata in seguito aggiornata e perfezionata sia nella sostanza che negli argomenti compleme...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutorePascal Ribéreau-Gayon - Denis Dubourdieu - Bernard Donèche - Aline Lonvaud
  • Anno pubblicazione2017
  • Pagine584
  • EAN9788850655076
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59