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EINAUDI Sidney D. Mintz - Storia Dello Zucchero. Tra Politica E Cultura

Sidney D. Mintz - Storia Dello Zucchero. Tra Politica E Cultura - Foto 1
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Descrizione

Nel mondo occidentale lo zucchero ha conosciuto per secoli usi marginali o fortemente caratterizzati - farmaco, conservante, spezia, condimento, decorazione -, e soltanto a partire dall'ottocento ha avuto una crescente, straordinaria fortuna, divenen...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreSidney D. Mintz - Lanfranco Blanchetti
  • Anno pubblicazione2020
  • Pagine312
  • EAN9788806246914
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2026-04-28T14:28:32.000Z | 8ca3c59