EDIZIONI LSWR Michael Tonsmeire - Le Tue Birre Acide. Tecniche Birrarie Innovative Per Fermentazioni Miste
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- 9788868959753
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Descrizione
Le birre acide vantano un'antica tradizione e allo stesso tempo sono uno degli ambiti più interessanti e dinamici nel mondo della birra artigianale. Prodotte appositamente aspre, sono inoculate con batteri acidofili, fermentate con lieviti selvaggi o...
Scopri di piùCaratteristiche e scheda tecnica
Caratteristiche principali
- AutoreMichael Tonsmeire - Vinnie Cilurzo
- Anno pubblicazione2021
- Pagine368
- EAN9788868959753
2025-12-04T13:54:28.000Z | 7cad1ce