Acciaio lama: acciaio inox damasco + acciaio inox vg10 durezza: hrc 59-60 trattamento superficiale lama: damasco manico: legno multistrato nero lunghezza lama: 20 cm - 7.87"" lunghezza totale: 33 cm - 12.99"" spessore lama: 2 mm - 0.08"" lavabile in lavastoviglie: no.