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DONZELLI Carlo Fumian - Pane Quotidiano. L'invisibile Mercato Mondiale Del Grano Tra Xix E Xx Secolo

Carlo Fumian - Pane Quotidiano. L'invisibile Mercato Mondiale Del Grano Tra Xix E Xx Secolo - Foto 1
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Descrizione

Quando e come il grano, per millenni merce scarsa, deperibile e difficile da conservare e trasportare, è diventato una commodity scambiata in immense quantità, prevalentemente da pochissimi, «faustiani», giganti mondiali? A partire da uno sguardo sui...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • Anno pubblicazione2024
  • EAN9788855224123
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2026-10-12T08:32:31.000Z | aafa8d3