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CUZZOLIN Enrico Volpe - La cucina napoletana. A tavola con le ricette e la storia di una città

Enrico Volpe - La cucina napoletana. A tavola con le ricette e la storia di una città - Foto 1
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Descrizione

Con l'intento di fornire ai lettori una rivisitazione dell'arte culinaria partenopea in un'ottica storico-socio-culturale, l'opera è stata divisa in tre parti. La prima "La storia", inizia con "La Cucina di Trimalcione" (periodo Greco Romano) ventici...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreVolpe Enrico Lambertini Egano
  • Anno pubblicazione2009
  • Pagine357
  • SoggettoCucina napoletana
  • EAN9788887479126
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2026-04-23T09:05:53.000Z | cf4124c