Tajine è una famosa pentola marocchina, ideale per cuocere a fuoco lento carne e verdure. Con il suo utilizzo si rivela il gusto meraviglioso e unico dei piatti. Il segreto del gusto sprigionato dal tajine è nel suo coperchio, che fornisce una circolazione dell'aria e un flusso di temperatura completamente diversi rispetto ai piatti con coperchio piatto. Il cono alto e massiccio del coperchio s...