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Guido Tommasi Editore-Datanova Abdel Alaoui - Shoukran. La cucina marocchina moderna

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Descrizione

Shoukran significa Grazie in arabo. Tajines, couscous, pastillas, kemias, mechouis e baghrirs sono solo alcuni dei piatti che da secoli le madri marocchine preparano nelle loro case. Lo chef Abdel Alaoui, dopo anni di esperienza in Francia, decide ...

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Caratteristiche e scheda tecnica

Caratteristiche principali

  • AutoreAbdel Alaoui - David Japy - Marie Guillard - Silvana Mancuso
  • Anno pubblicazione2023
  • Pagine224
  • EAN9788867533923
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2026-04-21T15:18:37.000Z | a9e3183