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Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero
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I DONI DELLE MUSE  Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero

(9788899167219) Caratterizzata da una straordinaria cura nel bilanciamento dei sapori, la cucina dell'antica Roma raggiunge il suo massimo splendore in età imperiale, pur non dimenticando il legame con il passato e le influenze derivanti dalle tradizioni di tutto il mondo conosciuto. Una capacità culinaria insuperata che decadrà nel corso dei secoli, restando ...

Autore: De Rubeis Marco Gavio Affanni Giorgia | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 154 | Soggetto: Culinaria-Storia Roma antica

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Rinascimento in cucina. L'Italia tra banchetti e alimentazione quotidiana
€ 11,99
I DONI DELLE MUSE  Rinascimento in cucina. L'Italia tra banchetti e alimentazione quotidiana

(9788899167257) Erede della grande tradizione medievale e protesa tra la volontà di imitazione del modello classico e abitudini radicate nel corso dei secoli, la cucina rinascimentale è caratterizzata dalla contraddizione tra banchetti sempre più complessi e finalizzati a stupire e l'esaltazione della moderazione portata avanti da medici e umanisti come ricer ...

Autore: De Rubeis Marco Gavio | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 218 | Soggetto: Italia-Storia Rinascimento Culinaria

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Idromele. Miti, storia e preparazioni della bevanda degli dei
€ 9,99
I DONI DELLE MUSE  Idromele. Miti, storia e preparazioni della bevanda degli dei

(9788899167226) Nato all'alba della nostra cultura, l'idromele si è diffuso in tutte le regioni del mondo conosciuto, dall'Oriente all'Europa settentrionale passando per il Mediterraneo. Dono celeste e bevanda di morte e rinascita, è connesso con la simbologia cretese del Labirinto e ai culti destinati agli dei sotterranei; allo stesso tempo conferisce doti p ...

Autore: De Rubeis Marco Gavio | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 106 | Soggetto: Bevande Culinaria

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Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori
€ 10,99
I DONI DELLE MUSE  Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori

(9788899167141) A distanza di molti secoli, la tradizione culinaria medievale, con il suo tripudio di colori, profumi e ingredienti, offre ai cuochi e ai golosi di ogni tempo sapori dimenticati in grado di costituire fonti preziose di ispirazione. Sempre divisa tra l'ideale spirituale della mortificazione del corpo e l'esaltazione dei sensi, la cultura mediev ...

Autore: Gavio de Rubeis Marco | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 156

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Caratterizzata da una straordinaria cura nel bilanciamento dei sapori, la cucina dell'antica Roma raggiunge il suo massimo splendore in età imperiale, pur non dimenticando il legame con il passato e le influenze derivanti dalle tradizioni di tutto il mondo conosciuto. Una capacità culinaria insuperata che decadrà nel corso dei secoli, restando ...

  • Anno pubblicazione: 2016
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  • Anno pubblicazione: 2016
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Nato all'alba della nostra cultura, l'idromele si è diffuso in tutte le regioni del mondo conosciuto, dall'Oriente all'Europa settentrionale passando per il Mediterraneo. Dono celeste e bevanda di morte e rinascita, è connesso con la simbologia cretese del Labirinto e ai culti destinati agli dei sotterranei; allo stesso tempo conferisce doti p ...

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