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La versione di Albert. Perché Einstein è un genio
€ 12,99
HOEPLI  La versione di Albert. Perché Einstein è un genio

(9788820370473) A sessant'anni dalla sua morte Einstein è per la scienza quello che Maradona è per il calcio, Marilyn Monroe per il cinema e i Beatles per la musica. Mentre però tutti sanno che Einstein è un genio, ben poche persone sanno spiegare perché. Lo scopo di questo libro è narrare, in maniera allegra e divertente, le più importanti scoperte di Einste ...

Autore: Palermo Maurizio | Anno pubblicazione: 2015 | Soggetto: Relatività Einstein, Albert

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Diavolo di una particella. Perché il bosone di Higgs cambierà la nostra vita
€ 11,99
HOEPLI  Diavolo di una particella. Perché il bosone di Higgs cambierà la nostra vita

(9788820359478) "Stefano si stava godendo un aperitivo sulla terrazza mentre il sole tramontava in un glorioso tripudio di colori. Il mondo pareva quieto e tranquillizzante. Non sospettava minimamente di essere costantemente colpito da radiazioni o che il suo corpo fosse attraversato da miliardi di neutrini ogni secondo e che i suoi piedi poggiassero sul vuot ...

Autore: Menasce | Anno pubblicazione: 2013 | Soggetto: Fisica delle particelle

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La fisica in barca a vela. Comprendere le forze in gioco e migliorare le prestazioni
€ 19,99
HOEPLI  La fisica in barca a vela. Comprendere le forze in gioco e migliorare le prestazioni

(9788820356729) Per diventare un buon velista non è necessario essere un esperto di fisica: si può navigare e provare splendide emozioni senza sapere nulla di teoria della vela, ma conoscere i "segreti" che permettono ad una barca di essere governata, consente di acquisire maggior sicurezza e soddisfazione. Esperta di scienza e appassionata velista, Laura Rom ...

Autore: Romano Laura | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 212 | Soggetto: Fisica Vela

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Elettrodinamica. Prima edizione integrale del dattiloscritto del corsodi fisica matematica del 1924-25 presso l'Università di Firenze
€ 14,99
HOEPLI  Elettrodinamica. Prima edizione integrale del dattiloscritto del corsodi fisica matematica del 1924-25 presso l'Università di Firenze

(9788820335939) Elettrodinamica è un saggio inedito scritto da Enrico Fermi per il Corso di Fisica Matematica che egli tenne all'Università di Firenze nell'anno accademico 1924-1925. Il saggio si compone di quattro sezioni: la prima è dedicata all'Elettrostatica, la seconda alla Magnetostatica, la terza all'Elettromagnetismo e ad un'ampia trattazione del prob ...

Autore: Fermi Enrico | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 114 | Soggetto: Elettrodinamica

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Dove nasce la nuova fisica. Einstein, Hawking e gli altri alla corte di Solvay
€ 12,99
HOEPLI  Dove nasce la nuova fisica. Einstein, Hawking e gli altri alla corte di Solvay

(9788820372057) Albert Einstein aveva simpaticamente denominato i ritrovi dei fisici del XX secolo witches' Sabbath (incontri delle streghe) . Questo libro racconta lo spirito che li animava, introducendo il lettore ai contenuti di base e alle discussioni che hanno tuttora una rilevanza fondamentale nella fisica e nella società. Nati nel 1911, i Congressi Sol ...

Autore: Greison Gabriella | Anno pubblicazione: 2016 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Fisica­Storia

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Processi di separazione nell'industria chimica. Assorbimento, equilibri tra fasi fluide e distillazione. Teoria ed esercizi applicativi
€ 34,99
HOEPLI  Processi di separazione nell'industria chimica. Assorbimento, equilibri tra fasi fluide e distillazione. Teoria ed esercizi applicativi

(9788820374938) Le operazioni di separazione hanno un'importanza fondamentale nella chimica industriale al punto che la loro fattibilità ed economicità sono decisive per il successo o meno dei processi chimici che lo richiedono. Questo volume è dedicato a due delle tecniche di separazione di più frequente applicazione ed è il frutto dell'esperienza di insegna ...

Autore: Regaini Vittorio Pirola Carlo | Anno pubblicazione: 2016 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Chimica industriale

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Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali. . .
€ 150,99
HOEPLI  Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali. . .

(9788820374976) Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali. . .

Autore: Turco Antonio | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 2312 | N° edizione: 3 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm |
Autore: Turco Antonio | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 2312 | N° edizione: 3 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Chimica

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Arrivano i cyborg. Dove neuroscienze e bioingegneria si incontrano
€ 10,99
HOEPLI  Arrivano i cyborg. Dove neuroscienze e bioingegneria si incontrano

(9788820359621) Esistono veramente i Cyborg? È possibile comandare il movimento di un braccio robotico con il pensiero? Come sviluppare un occhio bionico? Grazie alle nuove scoperte nell'ambito delle neuroscienze e al rapido sviluppo tecnologico, nel panorama scientifico mondiale ha fatto la sua comparsa un nuovo filone di ricerca chiamato Brain Machine Inter ...

Autore: Vato Alessandro | Anno pubblicazione: 2015 | Curatore: Temporelli M.

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Assoluto e relativo. La relatività da Galileo ad Einstein e oltre
€ 22,99
HOEPLI  Assoluto e relativo. La relatività da Galileo ad Einstein e oltre

(9788820367589) La teoria della relatività, che coinvolge il significato stesso dei concetti di spazio e tempo, non è semplicemente un pilastro della fisica, ma una chiave di comprensione della realtà. Attraverso un'esposizione chiara e circostanziata degli aspetti concettuali, delle motivazioni e della genesi della teoria, Assoluto e relativo guida alle rivo ...

Autore: Chinnici Giorgio | Anno pubblicazione: 2015 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Relatività

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La banda di via Panisperna. Fermi, Majorana e i fisici che hanno cambiato la storia
€ 12,99
HOEPLI  La banda di via Panisperna. Fermi, Majorana e i fisici che hanno cambiato la storia

(9788820359454) Roma, primi anni Venti. Nel vecchio istituto di fisica di Via Panisperna un gruppo di studenti, guidati da Enrico Fermi, nell'entusiasmo e nella spregiudicatezza giovanile, scoprono la chiave per violare i segreti del nucleo atomico. Quei ragazzi, tra cui Majorana, Amaldi, Pontecorvo, Segrè e Rasetti, diventeranno i protagonisti della nascita ...

Autore: Colangelo | Anno pubblicazione: 2013

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L'universo quantistico svelato (e perché non cadiamo attraverso il pavimento)
€ 19,99
HOEPLI  L'universo quantistico svelato (e perché non cadiamo attraverso il pavimento)

(9788820356644) In "Perché E= mc2? " Brian Cox e Jeff Forshaw hanno portato i lettori alla frontiera della scienza del ventunesimo secolo per spiegare e rendere semplice l'equazione più celebre del mondo. Ora, con la stessa chiarezza e un entusiasmo contagioso, si confrontano con la meccanica quantistica, una delle teorie fisiche più affascinanti, ma notoriam ...

Autore: Cox Brian | Anno pubblicazione: 2013 | Soggetto: Fisica delle particelle

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Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
€ 21,99
Perché E= mc²? (e perché dovrebbe interessarci?)
€ 17,99
HOEPLI  Perché E= mc²? (e perché dovrebbe interessarci?)

(9788820352431) Brian Cox e Jeff Forshaw si spingono alla frontiera della scienza del ventunesimo secolo per riflettere sul vero significato della sequenza di termini matematici che creano l'equazione-simbolo di Einstein, E= mc2. Spiegando i termini uno per uno, si chiedono: cos'è l'energia? Cos'è la massa? Cosa c'entra con energia e massa la velocità della l ...

Autore: Cox Brian Forshaw Jeff | Anno pubblicazione: 2012 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione
€ 18,99
HOEPLI  Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

(9788820349363) Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

Autore: Tedesco Angela | Anno pubblicazione: 2011 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Igiene degli alimenti Industria alimentare

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Manuale di meccanica enologica
€ 39,99
HOEPLI  Manuale di meccanica enologica

(9788820348748) Manuale di meccanica enologica

Autore: De Vita Pietro | Anno pubblicazione: 2011 | Soggetto: Enologia

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Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo
€ 18,99
HOEPLI  Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

(9788820348212) Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

Autore: Conte Francesco | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 152

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Gli acciai inossidabili
€ 54,99
HOEPLI  Gli acciai inossidabili

(9788820331764) Il volume aggiornato, in base alla normativa nazionale e internazionale, contiene parecchie migliaia di dati mirati a illustrare a fondo le caratteristiche di questi materiali e le tecniche corrette di lavorazione e utilizzazione. Inoltre il volume contiene 5 appendici con i collegamenti tra le designazioni utilizzate nei principali paesi prod ...

Autore: Di Caprio Gabriele | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 750 | Soggetto: Acciaio

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Coloritura, verniciatura e laccatura del legno
€ 21,99
HOEPLI  Coloritura, verniciatura e laccatura del legno

(9788820309473) Coloritura, verniciatura e laccatura del legno

Autore: Turco Antonio | Anno pubblicazione: 1985 | N° edizione: 3 ed. | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Legno

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Cucina e scienza
€ 21,99
HOEPLI  Cucina e scienza

(9788820336868) Dall'incontro tra un professore di chimica e un gastronomo è nata la sfida di scrivere un libro per sfatare molti dei luoghi comuni che circondano il mondo della cucina. La fisica e soprattutto la chimica sono coinvolte nella preparazione di tutti i cibi che mangiamo ogni giorno. Da qui la necessità di conoscere la composizione delle materie p ...

Autore: Colonna Stefano Guatteri Fabiano | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 240 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Tecnologia alimentare

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Manuale di ingegneria del suono
€ 27,99
HOEPLI  Manuale di ingegneria del suono

(9788820331276) L'opera è scritta avendo in mente l'autodidatta che, pressoché digiuno di tecniche acustiche ma desideroso di apprenderle, può avvicinare l'ambiente del Sound Engineering con gradualità. Ogni capitolo infatti è suddiviso in due parti: la prima fornisce informazioni complete e le presenta in modo semplice e graduale, senza troppi dettagli tecni ...

Autore: Talbot Smith Michael | Anno pubblicazione: 2002 | Soggetto: Suono

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Meridiane. Kit completo per la costruzione
€ 54,99
HOEPLI  Meridiane. Kit completo per la costruzione

(9788820327934) Il kit presenta un manuale in cui è illustrata la tecnica costruttiva di molti tipi di orologi solari, una serie di strumenti che rendono semplice la loro progettazione e da vari tipi di orologi solari già pronti per l'uso. La trattazione relativa ai diversi tipi di orologi solari è arricchita da immagini di carattere storico, che illustrano l ...

Autore: Baj Cesare | Anno pubblicazione: 2000 | Formato: Da 29 a 38 cm | Soggetto: Meridiane

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Manuale di acustica
€ 38,99
HOEPLI  Manuale di acustica

(9788820322885) Capita di constatare che impianti per la riproduzione sonora o strumenti musicali elettronici, magari costosi, forniscano prestazioni poco soddisfacenti non per difetti intrinseci, ma per i limiti, talvolta clamorosi, nell'acustica del locale. Il problema dell'acustica degli interni è quindi decisivo per la qualità dei risultati. Quali sono le ...

Autore: Everest F. Alton | Anno pubblicazione: 1996 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Fuselli D. | Traduttore: Bertinotti G. Minerva R. |
Autore: Everest F. Alton | Anno pubblicazione: 1996 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Fuselli D. | Traduttore: Bertinotti G. Minerva R. | Soggetto: Acustica Fisica tecnica

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Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento
€ 19,99
HOEPLI  Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

(9788820338671) Il pane artigianale è stato per secoli l'alimento principale degli abitanti delle regioni italiane, in tutte le classi sociali, e lo è tuttora. Pur nella diversità di forme e di ingredienti, questi ultimi sono rimasti sostanzialmente invariati nel tempo, mentre non è così per le tecniche, i luoghi e le procedure di lavorazione che, soprattutto ...

Autore: Frati Luigi | Anno pubblicazione: 2007 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Tecnologia alimentare

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HACCP. Guida pratica al sistema di autocontrollo dall'implementazione alla gestione
€ 13,50
HOEPLI  HACCP. Guida pratica al sistema di autocontrollo dall'implementazione alla gestione

(9788820344375) HACCP si propone come utile strumento pratico per i professionisti del settore ristorativo, che sono obbligati a realizzare e ad attenersi a un sistema di autocontrollo volto a garantire sicurezza e integrità igienica dei prodotti alimentari. Con descrizioni semplici, disegni, diagrammi e schede tecniche a colori, il volume accompagna il letto ...

Autore: Conte Francesco | Anno pubblicazione: 2010 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Igiene degli alimenti Industria alberghiera

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HOEPLI - La versione di Albert. Perché Einstein è un genio

DISPONIBILE

A sessant'anni dalla sua morte Einstein è per la scienza quello che Maradona è per il calcio, Marilyn Monroe per il cinema e i Beatles per la musica. Mentre però tutti sanno che Einstein è un genio, ben poche persone sanno spiegare perché. Lo scopo di questo libro è narrare, in maniera allegra e divertente, le più importanti scoperte di Einste ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Autore: Palermo Maurizio
  • Soggetto: Relatività Einstein, Albert
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€ 12,99
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HOEPLI - Diavolo di una particella. Perché il bosone di Higgs cambierà la nostra vita

DISPONIBILE

"Stefano si stava godendo un aperitivo sulla terrazza mentre il sole tramontava in un glorioso tripudio di colori. Il mondo pareva quieto e tranquillizzante. Non sospettava minimamente di essere costantemente colpito da radiazioni o che il suo corpo fosse attraversato da miliardi di neutrini ogni secondo e che i suoi piedi poggiassero sul vuot ...

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Autore: Menasce
  • Soggetto: Fisica delle particelle
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€ 11,99
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HOEPLI - La fisica in barca a vela. Comprendere le forze in gioco e migliorare le prestazioni

DISPONIBILE

Per diventare un buon velista non è necessario essere un esperto di fisica: si può navigare e provare splendide emozioni senza sapere nulla di teoria della vela, ma conoscere i "segreti" che permettono ad una barca di essere governata, consente di acquisire maggior sicurezza e soddisfazione. Esperta di scienza e appassionata velista, Laura Rom ...

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Soggetto: Fisica Vela
  • Autore: Romano Laura
  • Pagine: 212
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€ 19,99
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HOEPLI - Elettrodinamica. Prima edizione integrale del dattiloscritto del corsodi fisica matematica del 1924-25 presso l'Università di Firenze

DISPONIBILE

Elettrodinamica è un saggio inedito scritto da Enrico Fermi per il Corso di Fisica Matematica che egli tenne all'Università di Firenze nell'anno accademico 1924-1925. Il saggio si compone di quattro sezioni: la prima è dedicata all'Elettrostatica, la seconda alla Magnetostatica, la terza all'Elettromagnetismo e ad un'ampia trattazione del prob ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Elettrodinamica
  • Autore: Fermi Enrico
  • Pagine: 114
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€ 14,99
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HOEPLI - Dove nasce la nuova fisica. Einstein, Hawking e gli altri alla corte di Solvay

DISPONIBILE

Albert Einstein aveva simpaticamente denominato i ritrovi dei fisici del XX secolo witches' Sabbath (incontri delle streghe) . Questo libro racconta lo spirito che li animava, introducendo il lettore ai contenuti di base e alle discussioni che hanno tuttora una rilevanza fondamentale nella fisica e nella società. Nati nel 1911, i Congressi Sol ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Soggetto: Fisica­Storia
  • Autore: Greison Gabriella
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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€ 12,99
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HOEPLI - Processi di separazione nell'industria chimica. Assorbimento, equilibri tra fasi fluide e distillazione. Teoria ed esercizi applicativi

DISPONIBILE

Le operazioni di separazione hanno un'importanza fondamentale nella chimica industriale al punto che la loro fattibilità ed economicità sono decisive per il successo o meno dei processi chimici che lo richiedono. Questo volume è dedicato a due delle tecniche di separazione di più frequente applicazione ed è il frutto dell'esperienza di insegna ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Soggetto: Chimica industriale
  • Autore: Regaini Vittorio Pirola Carlo
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 34,99
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HOEPLI - Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali. . .

DISPONIBILE

Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali. . .

  • Anno pubblicazione: 2016
  • N° edizione: 3 ed.
  • Soggetto: Chimica
  • Autore: Turco Antonio
  • Pagine: 2312
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 150,99
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HOEPLI - Arrivano i cyborg. Dove neuroscienze e bioingegneria si incontrano

DISPONIBILE

Esistono veramente i Cyborg? È possibile comandare il movimento di un braccio robotico con il pensiero? Come sviluppare un occhio bionico? Grazie alle nuove scoperte nell'ambito delle neuroscienze e al rapido sviluppo tecnologico, nel panorama scientifico mondiale ha fatto la sua comparsa un nuovo filone di ricerca chiamato Brain Machine Inter ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Autore: Vato Alessandro
  • Curatore: Temporelli M.
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€ 10,99
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HOEPLI - Assoluto e relativo. La relatività da Galileo ad Einstein e oltre

DISPONIBILE

La teoria della relatività, che coinvolge il significato stesso dei concetti di spazio e tempo, non è semplicemente un pilastro della fisica, ma una chiave di comprensione della realtà. Attraverso un'esposizione chiara e circostanziata degli aspetti concettuali, delle motivazioni e della genesi della teoria, Assoluto e relativo guida alle rivo ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Soggetto: Relatività
  • Autore: Chinnici Giorgio
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 22,99
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HOEPLI - La banda di via Panisperna. Fermi, Majorana e i fisici che hanno cambiato la storia

DISPONIBILE

Roma, primi anni Venti. Nel vecchio istituto di fisica di Via Panisperna un gruppo di studenti, guidati da Enrico Fermi, nell'entusiasmo e nella spregiudicatezza giovanile, scoprono la chiave per violare i segreti del nucleo atomico. Quei ragazzi, tra cui Majorana, Amaldi, Pontecorvo, Segrè e Rasetti, diventeranno i protagonisti della nascita ...

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Autore: Colangelo
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HOEPLI - L'universo quantistico svelato (e perché non cadiamo attraverso il pavimento)

DISPONIBILE

In "Perché E= mc2? " Brian Cox e Jeff Forshaw hanno portato i lettori alla frontiera della scienza del ventunesimo secolo per spiegare e rendere semplice l'equazione più celebre del mondo. Ora, con la stessa chiarezza e un entusiasmo contagioso, si confrontano con la meccanica quantistica, una delle teorie fisiche più affascinanti, ma notoriam ...

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Autore: Cox Brian
  • Soggetto: Fisica delle particelle
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HOEPLI - Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate

DISPONIBILE

Ivano Pastorelli | 2004

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Soggetto: Verniciatura Controllo di qualità
  • Autore: Pastorelli Ivano
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 21,99
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HOEPLI - Perché E= mc²? (e perché dovrebbe interessarci?)

DISPONIBILE

Brian Cox e Jeff Forshaw si spingono alla frontiera della scienza del ventunesimo secolo per riflettere sul vero significato della sequenza di termini matematici che creano l'equazione-simbolo di Einstein, E= mc2. Spiegando i termini uno per uno, si chiedono: cos'è l'energia? Cos'è la massa? Cosa c'entra con energia e massa la velocità della l ...

  • Anno pubblicazione: 2012
  • Autore: Cox Brian Forshaw Jeff
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

DISPONIBILE

Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Tedesco Angela
  • N° edizione: 2 ed.
  • Soggetto: Igiene degli alimenti Industria alimentare
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€ 18,99
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HOEPLI - Manuale di meccanica enologica

DISPONIBILE

Manuale di meccanica enologica

  • Anno pubblicazione: 2011
  • Autore: De Vita Pietro
  • Soggetto: Enologia
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€ 39,99
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HOEPLI - Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

DISPONIBILE

Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Anno pubblicazione: 2011
  • Autore: Conte Francesco
  • Pagine: 152
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€ 18,99
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HOEPLI - Gli acciai inossidabili

DISPONIBILE

Il volume aggiornato, in base alla normativa nazionale e internazionale, contiene parecchie migliaia di dati mirati a illustrare a fondo le caratteristiche di questi materiali e le tecniche corrette di lavorazione e utilizzazione. Inoltre il volume contiene 5 appendici con i collegamenti tra le designazioni utilizzate nei principali paesi prod ...

  • Anno pubblicazione: 2003
  • Soggetto: Acciaio
  • Autore: Di Caprio Gabriele
  • Pagine: 750
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€ 54,99
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HOEPLI - Coloritura, verniciatura e laccatura del legno

DISPONIBILE

Coloritura, verniciatura e laccatura del legno

  • Anno pubblicazione: 1985
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Turco Antonio
  • N° edizione: 3 ed.
  • Soggetto: Legno
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HOEPLI - Cucina e scienza

DISPONIBILE

Dall'incontro tra un professore di chimica e un gastronomo è nata la sfida di scrivere un libro per sfatare molti dei luoghi comuni che circondano il mondo della cucina. La fisica e soprattutto la chimica sono coinvolte nella preparazione di tutti i cibi che mangiamo ogni giorno. Da qui la necessità di conoscere la composizione delle materie p ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Colonna Stefano Guatteri Fabiano
  • Pagine: 240
  • Soggetto: Tecnologia alimentare
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HOEPLI - Manuale di ingegneria del suono

DISPONIBILE

L'opera è scritta avendo in mente l'autodidatta che, pressoché digiuno di tecniche acustiche ma desideroso di apprenderle, può avvicinare l'ambiente del Sound Engineering con gradualità. Ogni capitolo infatti è suddiviso in due parti: la prima fornisce informazioni complete e le presenta in modo semplice e graduale, senza troppi dettagli tecni ...

  • Anno pubblicazione: 2002
  • Autore: Talbot Smith Michael
  • Soggetto: Suono
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€ 27,99
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HOEPLI - Meridiane. Kit completo per la costruzione

DISPONIBILE

Il kit presenta un manuale in cui è illustrata la tecnica costruttiva di molti tipi di orologi solari, una serie di strumenti che rendono semplice la loro progettazione e da vari tipi di orologi solari già pronti per l'uso. La trattazione relativa ai diversi tipi di orologi solari è arricchita da immagini di carattere storico, che illustrano l ...

  • Anno pubblicazione: 2000
  • Soggetto: Meridiane
  • Autore: Baj Cesare
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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HOEPLI - Manuale di acustica

DISPONIBILE

Capita di constatare che impianti per la riproduzione sonora o strumenti musicali elettronici, magari costosi, forniscano prestazioni poco soddisfacenti non per difetti intrinseci, ma per i limiti, talvolta clamorosi, nell'acustica del locale. Il problema dell'acustica degli interni è quindi decisivo per la qualità dei risultati. Quali sono le ...

  • Anno pubblicazione: 1996
  • Curatore: Fuselli D.
  • Soggetto: Acustica Fisica tecnica
  • Autore: Everest F. Alton
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Traduttore: Bertinotti G. Minerva R.
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HOEPLI - Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

DISPONIBILE

Il pane artigianale è stato per secoli l'alimento principale degli abitanti delle regioni italiane, in tutte le classi sociali, e lo è tuttora. Pur nella diversità di forme e di ingredienti, questi ultimi sono rimasti sostanzialmente invariati nel tempo, mentre non è così per le tecniche, i luoghi e le procedure di lavorazione che, soprattutto ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Tecnologia alimentare
  • Autore: Frati Luigi
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - HACCP. Guida pratica al sistema di autocontrollo dall'implementazione alla gestione

NON DISPONIBILE

HACCP si propone come utile strumento pratico per i professionisti del settore ristorativo, che sono obbligati a realizzare e ad attenersi a un sistema di autocontrollo volto a garantire sicurezza e integrità igienica dei prodotti alimentari. Con descrizioni semplici, disegni, diagrammi e schede tecniche a colori, il volume accompagna il letto ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Soggetto: Igiene degli alimenti Industria alberghiera
  • Autore: Conte Francesco
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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