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Sementi e diritti. Grammatiche di libertà
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SLOW FOOD - Il piacere dell'orto. Idee e soluzioni per un orto Slow Food

DISPONIBILE

L'orto può essere fonte di grande soddisfazione e di grande cambiamento. La rivoluzione sta nell'approccio ecologico e nei modelli di orto qui proposti: quello domestico rispettoso e produttivo; quello decorativo, che diventa giardino bello da guardare e da vivere; quello di città, che si adatta a balconi, pareti, tetti, strade; infine quello ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Arossa Alberto Bolzacchini Paolo Giraudo Ezio
  • Pagine: 272
  • Soggetto: Orticoltura
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SLOW FOOD - Agricoltura slow

DISPONIBILE

Agricoltura slow è il nome che ci piace dare all'agroecologia. Conoscere i sistemi agricoli diversificati, recuperare l'uso delle sementi locali, valorizzare l'uso delle tradizionali rotazioni, rispristinare colture atte a ospitare insetti e microrganismi utili. E, ancora, scoprire l'importanza dei sistemi forestali e l'apprendimento delle tec ...

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      SLOW FOOD - La vigna, il vino e la biodinamica

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      Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al sistema vivente. Questo libro, che racconta come la si applica alla viticoltura, invita a guardare alla vigna e al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l'agire dell'uomo nei campi sulle forze intrinseche del ...

      • Anno pubblicazione: 2016
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Vite Agricoltura biologica
      • Autore: Joly Nicolas
      • Pagine: 176
      • Traduttore: Giovanelli E.
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      SLOW FOOD - Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino

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      Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Oggi molte facoltà europee di enologia hanno corsi dove si ass ...

      • Anno pubblicazione: 2016
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Macchi Carlo
      • Pagine: 112
      • Soggetto: Vite Enologia
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      SLOW FOOD - Il suolo. Un patrimonio da salvare

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      Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili. "Il suolo: un patrimonio da salvare" racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano comprom ...

      • Anno pubblicazione: 2011
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Agricoltura
      • Autore: Bourguignon Claude Bourguignon Lydia
      • Pagine: 192
      • Traduttore: Gibelli D.
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      SLOW FOOD - Il piacere dell'orto. Tradizionale, decorativo, urbano, educativo

      NON DISPONIBILE

      Un manuale che insegna come fare crescere le piante migliori per il territorio, con le tecniche più leggere ed ecologiche, e non dimentica che l'orto prima di ogni altra cosa deve soddisfare le persone. L'orto può essere fonte di grande soddisfazione e di grande cambiamento. La rivoluzione sta nell'approccio ecologico e nei modelli di orto qui ...

      • Anno pubblicazione: 2011
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Orticoltura
      • Autore: Arossa Alberto Bolzacchini Paolo Giraudo Ezio
      • Pagine: 256
      • Illustratore: Piana A. M.
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      SLOW FOOD - La vigna, il vino e la biodinamica

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      Nicolas Joly ci introduce nel mondo della coltura biodinamica. Solo confrontandoci con la complessità di un sistema vivente, i cui confini vanno ben oltre rimmediatamente sensibile e visibile, prendendo coscienza dei legami che ci uniscono a questo sistema potremo guardare alle piante, alla vite in particolare, al suo slancio vitale verso la l ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Joly Nicolas
      • Pagine: 144
      • Soggetto: Vite Agricoltura biologica
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      SLOW FOOD - La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità

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      Wendel Berry | 2006

      • Anno pubblicazione: 2006
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Agricoltura biologica Tutela ambientale
      • Autore: Berry Wendell
      • Pagine: 222
      • Traduttore: Panzieri D.
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      SLOW FOOD - Sementi e diritti. Grammatiche di libertà

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      Stefano Masini, Cinzia Scaffidi | 2008

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Masini Stefano Scaffidi Cinzia
      • Pagine: 184
      • Soggetto: Agricoltura Globalizzazione
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