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Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi
€ 37,99
HOEPLI  Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi

(9788820370411) Un manuale pratico di tecnologia casearia chiaro, completo e facile da consultare che guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori in cui comportarsi durante il lavoro. Dopo una prima parte che prende in considerazione il latte e le caratteristiche che deve possedere per poter esse ...

Autore: Grassi Michele | Anno pubblicazione: 2015 | Soggetto: Tecnologia alimentare Formaggi

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Conosci il tuo gatto. Tutti i segreti per regalargli una vita sana, lunga e felice
€ 17,99
HOEPLI  Conosci il tuo gatto. Tutti i segreti per regalargli una vita sana, lunga e felice

(9788820368098) Hai deciso di adottare un gattino che ti tenga compagnia? Oppure la tua casa è piena di felini che non sai più come tenere a bada? O ancora, il tuo micio ultimamente ha un comportamento un po' strano e diverso dal solito? "Conosci il tuo gatto" è il libro che fa per te, la tua guida completa al mondo dei gatti. In questo volume troverai numero ...

Autore: Moore Arden | Anno pubblicazione: 2015 | Soggetto: Gatti

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Cuccioli For Dummies
€ 19,99
HOEPLI  Cuccioli For Dummies

(9788820364182) Tutto l'essenziale per crescere cuccioli sani, felici ed educati! State per portare a casa un cucciolo? Questa guida semplice e divertente vi preparerà ad affrontare un evento tanto bello quanto complesso. In questa nuova edizione Sarah Hodgson, un'autorità in materia, offre informazioni utili sulla cura dei cuccioli, compresi i metodi e gli s ...

Autore: Hodgson Sarah | Anno pubblicazione: 2014 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cani

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Viticoltura
€ 37,99
HOEPLI  Viticoltura

(9788820341336) Si tratta di un manuale completo sulla coltivazione della vite, ricco di disegni e illustrazioni, che descrive, oltre agli argomenti consueti, anche quelli di più recente concezione, tra i quali: zonazione, terroir, viticoltura di precisione. Il testo è aggiornato sia dal punto di vista scientifico, a partire dal DNA della vite, sia dal punto ...

Autore: Sicheri Giuseppe | Anno pubblicazione: 2008 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Vite

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Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
€ 34,99
HOEPLI  Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

(9788820328221) Il libro presenta una suddivisione sistematica dei formaggi in otto Classi e 45 Famiglie, messa a punto dall'autore e già adottata sia a livello nazionale che internazionale, che consente di comprendere quali siano le caratteristiche che differenziano un prodotto da un altro. Partendo da un prodotto sconosciuto, dalla lettura del testo o utili ...

Autore: Ottogalli Giorgio | Anno pubblicazione: 2001 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Formaggi Industria alimentare

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Gli animali commestibili dei mari d'Italia
€ 28,99
HOEPLI  Gli animali commestibili dei mari d'Italia

(9788820300319) Arturo Palombi, M. Santarelli | 1979

Autore: Palombi Arturo Santarelli M. | Anno pubblicazione: 1986 | N° edizione: 4 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pesci Crostacei Molluschi

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Atlante del legno. Guida ai legnami del mondo
€ 32,99
HOEPLI  Atlante del legno. Guida ai legnami del mondo

(9788820335809) Dopo una parte introduttiva sull'anatomia del legno, sulle foreste e sul taglio e trasporto dei legnami, la parte centrale e principale del volume è costituita da una raccolta alfabetica di schede illustrate riguardanti i centocinquanta legnami più pregiati e utilizzati nel mondo.

Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 192 | Formato: Da 29 a 38 cm | Curatore: Walker A. | Soggetto: Legnami

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Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani
€ 22,99
HOEPLI  Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani

(9788820341145) Il volume, dopo un'introduzione sulla storia del miele e la presentazione dei criteri per la valutazione della qualità, descrive approfonditamente i 20 principali mieli uniti prodotti in Italia. Di ogni miele vengono illustrati, attraverso chiare schede illustrate, profili organolettici e caratteristiche fisico-chimiche, luoghi di raccolta e p ...

Autore: Civarolo Riccardo | Anno pubblicazione: 2008 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Miele

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HOEPLI - Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi

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Un manuale pratico di tecnologia casearia chiaro, completo e facile da consultare che guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori in cui comportarsi durante il lavoro. Dopo una prima parte che prende in considerazione il latte e le caratteristiche che deve possedere per poter esse ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Autore: Grassi Michele
  • Soggetto: Tecnologia alimentare Formaggi
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HOEPLI - Conosci il tuo gatto. Tutti i segreti per regalargli una vita sana, lunga e felice

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Hai deciso di adottare un gattino che ti tenga compagnia? Oppure la tua casa è piena di felini che non sai più come tenere a bada? O ancora, il tuo micio ultimamente ha un comportamento un po' strano e diverso dal solito? "Conosci il tuo gatto" è il libro che fa per te, la tua guida completa al mondo dei gatti. In questo volume troverai numero ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Autore: Moore Arden
  • Soggetto: Gatti
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HOEPLI - Cuccioli For Dummies

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Tutto l'essenziale per crescere cuccioli sani, felici ed educati! State per portare a casa un cucciolo? Questa guida semplice e divertente vi preparerà ad affrontare un evento tanto bello quanto complesso. In questa nuova edizione Sarah Hodgson, un'autorità in materia, offre informazioni utili sulla cura dei cuccioli, compresi i metodi e gli s ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Soggetto: Cani
  • Autore: Hodgson Sarah
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Viticoltura

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Si tratta di un manuale completo sulla coltivazione della vite, ricco di disegni e illustrazioni, che descrive, oltre agli argomenti consueti, anche quelli di più recente concezione, tra i quali: zonazione, terroir, viticoltura di precisione. Il testo è aggiornato sia dal punto di vista scientifico, a partire dal DNA della vite, sia dal punto ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Soggetto: Vite
  • Autore: Sicheri Giuseppe
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

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Il libro presenta una suddivisione sistematica dei formaggi in otto Classi e 45 Famiglie, messa a punto dall'autore e già adottata sia a livello nazionale che internazionale, che consente di comprendere quali siano le caratteristiche che differenziano un prodotto da un altro. Partendo da un prodotto sconosciuto, dalla lettura del testo o utili ...

  • Anno pubblicazione: 2001
  • Soggetto: Formaggi Industria alimentare
  • Autore: Ottogalli Giorgio
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Gli animali commestibili dei mari d'Italia

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Arturo Palombi, M. Santarelli | 1979

  • Anno pubblicazione: 1986
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Palombi Arturo Santarelli M.
  • N° edizione: 4 ed.
  • Soggetto: Pesci Crostacei Molluschi
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HOEPLI - Atlante del legno. Guida ai legnami del mondo

DISPONIBILE

Dopo una parte introduttiva sull'anatomia del legno, sulle foreste e sul taglio e trasporto dei legnami, la parte centrale e principale del volume è costituita da una raccolta alfabetica di schede illustrate riguardanti i centocinquanta legnami più pregiati e utilizzati nel mondo.

  • Pagine: 192
  • Curatore: Walker A.
  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Soggetto: Legnami
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HOEPLI - Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani

NON DISPONIBILE

Il volume, dopo un'introduzione sulla storia del miele e la presentazione dei criteri per la valutazione della qualità, descrive approfonditamente i 20 principali mieli uniti prodotti in Italia. Di ogni miele vengono illustrati, attraverso chiare schede illustrate, profili organolettici e caratteristiche fisico-chimiche, luoghi di raccolta e p ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Soggetto: Miele
  • Autore: Civarolo Riccardo
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HOEPLI - Oli da olive. Testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative nazionali, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio. Con CD-ROM

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Giorgio Fontana, Flavio Zaramella | 2004

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