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I germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute
€ 9,99
TECNICHE NUOVE  I germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute

(9788848116619) I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano in fatti il momento più energetico della pianta. Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente ...

Autore: Mantellini Roberta Bavicchi Dario | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 125 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Legumi Cereali

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Cento cibi in conserva
€ 7,99
TECNICHE NUOVE  Cento cibi in conserva

(9788848120388) Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alim ...

Autore: Capano Giuseppe | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 128 | Soggetto: Conserve alimentari

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Star bene con l'olio d'oliva
€ 7,99
TECNICHE NUOVE  Star bene con l'olio d'oliva

(9788848114257) Luigi Caricato | 2003

Autore: Caricato Luigi | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Olio d'oliva

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La prima colazione della salute. La crema Budwig
€ 9,99
TECNICHE NUOVE  La prima colazione della salute. La crema Budwig

(9788848102469) La prima colazione della salute. La crema Budwig

Autore: Besson Philippe-Gaston | Anno pubblicazione: 1996 | Pagine: 128 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Courson N. |
Autore: Besson Philippe-Gaston | Anno pubblicazione: 1996 | Pagine: 128 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Courson N. | Traduttore: Guani V. | Soggetto: Alimentazione

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Affetti & Sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette
€ 19,99
TECNICHE NUOVE  Affetti & Sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette

(9788848115445) Antonio Scaccio | 2003

Autore: Scaccio Antonio | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 256 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina naturale

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La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef
€ 16,99
TECNICHE NUOVE  La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef

(9788848115247) Giuseppe Capano | 2003

Autore: Capano Giuseppe | Anno pubblicazione: 2003 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina mediterranea Verdure

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Diabete. Oltre 100 ricette per tutti i gusti
€ 13,99
TECNICHE NUOVE  Diabete. Oltre 100 ricette per tutti i gusti

(9788848117685) Per tenere sotto controllo il diabete è necessario seguire una dieta equilibrata. Perché la dieta non fallisca, occorrono ricette salutari e stuzzicanti. Questa guida alla buona tavola e alla salute per i diabetici ne presenta oltre 100. Ricette fresche, sane e gustose per antipasti, zuppe, piatti di carne e di pesce, contorni, pane, dolci e m ...

Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Diabetes UK | Traduttore: Lomazzi G. |
Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Diabetes UK | Traduttore: Lomazzi G. | Soggetto: Dolci Diabete

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Spezie, un pizzico di salute
€ 9,99
TECNICHE NUOVE  Spezie, un pizzico di salute

(9788848118361) Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i ...

Autore: Zambotti Luciano | Anno pubblicazione: 2005 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Alimentazione Spezie

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Ipertensione. Curarla a tavola
€ 8,99
TECNICHE NUOVE  Ipertensione. Curarla a tavola

(9788848123617) La cattiva notizia è che l'ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale. Se di per sé non è una malattia, essa è però un fattore di rischio che, unito ad altri come l'ipercolesterolemia, può portare a ben più gravi e invalidanti patologie cardiache, soprattutto con l'avanzare dell'età. La buona notizia è che ...

Autore: Brigo Bruno Capano Giuseppe | Anno pubblicazione: 2009 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Ipertensione arteriosa Alimentazione

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I cereali nel piatto. Un nuovo, gustoso e salutare modo di nutrirsi
€ 14,99
TECNICHE NUOVE  I cereali nel piatto. Un nuovo, gustoso e salutare modo di nutrirsi

(9788848100489) Claude Aubert | 1994

Autore: Aubert Claude | Anno pubblicazione: 1994 | Pagine: 200 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Messi G. |
Autore: Aubert Claude | Anno pubblicazione: 1994 | Pagine: 200 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Messi G. | Soggetto: Cereali

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Dolci naturali. 200 ricette per non sentirsi in colpa
€ 23,99
TECNICHE NUOVE  Dolci naturali. 200 ricette per non sentirsi in colpa

(9788848115001) Ilaria Biganzoli Corazza, Sara Honegger Chiari | 2006

Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 254 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Dolci

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A tavola con il metodo Kousmine
€ 29,99
TECNICHE NUOVE  A tavola con il metodo Kousmine

(9788848119689) Brigitte Favre, Suzanne Preney | 2007

Autore: Preney Suzanne Favre Brigitte | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 224 | Soggetto: Culinaria

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Le cinque porzioni della salute
€ 7,99
TECNICHE NUOVE  Le cinque porzioni della salute

(9788848117494) Daniela Garavini, Attilio Giacosa, Franco Travagli | 2005

Autore: Giacosa Attilio Garavini Daniela Travaglini Franco | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Frutta Verdure

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Lo yogurt e altri alimenti fermentati
€ 10,10
TECNICHE NUOVE  Lo yogurt e altri alimenti fermentati

(9788848116756) Angela Colli | 2004

Autore: Colli Angela | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 125 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Yogurt

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La cucina mediterranea di pesce
€ 7,99
TECNICHE NUOVE  La cucina mediterranea di pesce

(9788848114387) Grazia Balducci | 2002

Autore: Balducci Grazia | Anno pubblicazione: 2002 | Pagine: 127 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pesce

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Equo & solidale. Fairtrade. Un ricettario per tutti i giorni
€ 19,99
TECNICHE NUOVE  Equo & solidale. Fairtrade. Un ricettario per tutti i giorni

(9788848122788) Nell'intento di offrire idee nuove e originali per la realizzazione di piatti preparati con i prodotti del commercio equo e solidale, l'ente internazionale Fairtrade Foundation, omologo inglese di Fairtrade Italia, ha indetto un concorso per scegliere le migliori ricette ispirate alla cucina internazionale. Eccovene più di cento tra le più app ...

Autore: Grigson Sophie | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 224 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Sacchi M. |
Autore: Grigson Sophie | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 224 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Sacchi M. | Soggetto: Culinaria Commercio equo e solidale

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Risparmiare in cucina
€ 8,99
TECNICHE NUOVE  Risparmiare in cucina

(9788848123044) Risparmiare in cucina

Autore: Palla Monica | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi
€ 39,99
TECNICHE NUOVE  Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi

(9788848123198) Attraverso la voce dei suoi consulenti - storici, ricercatori del settore vitivinicolo, agronomi, enologi e genetisti - l'azienda vitivinicola Antonio e Nicodemo Librandi racconta la sua avventura, cominciata negli anni Novanta, alla riscoperta di una viticoltura che valorizzi le varietà locali, prima fra tutte il Gaglioppo, spesso dimenticate ...

Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 284 | Formato: Da 29 a 38 cm | Soggetto: Enologia Vite Vini calabresi

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Gli ortaggi dalla A alla Z
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TECNICHE NUOVE  Gli ortaggi dalla A alla Z

(9788848117463) Gli ortaggi dalla A alla Z

Autore: Balducci Grazia | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Ortaggi

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A tavola e in cucina con le olive
€ 8,99
TECNICHE NUOVE  A tavola e in cucina con le olive

(9788848121217) Più grandi o più piccole, verdi, cangianti o nere, lucide o opache, in salamoia o condite, speziate o al forno, le olive sono un prodotto da scoprire nelle sue infinite varietà. Il testo ne illustra l'origine geografica, la coltivazione e la tradizione delle diverse località italiane e straniere, dove si pratica la coltivazione dell'olivo. Dà ...

Autore: Caricato Luigi | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Olive Culinaria

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I dolci naturali
€ 8,99
TECNICHE NUOVE  I dolci naturali

(9788848121224) I dolci naturali

Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Dolci Cucina naturale

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Cucinare i legumi
€ 7,99
TECNICHE NUOVE  Cucinare i legumi

(9788848118606) Giuliana Lomazzi | 2005

Autore: Lomazzi Giuliana | Anno pubblicazione: 2005 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Legumi

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Pesce & verdure. Un'unione gustosa e salutare
€ 19,99
TECNICHE NUOVE  Pesce & verdure. Un'unione gustosa e salutare

(9788848120012) Giuseppe Capano | 2006

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TECNICHE NUOVE - I germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute

DISPONIBILE

I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano in fatti il momento più energetico della pianta. Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente ...

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Mantellini Roberta Bavicchi Dario
  • Pagine: 125
  • Soggetto: Legumi Cereali
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TECNICHE NUOVE - Cento cibi in conserva

DISPONIBILE

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alim ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Conserve alimentari
  • Autore: Capano Giuseppe
  • Pagine: 128
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TECNICHE NUOVE - Star bene con l'olio d'oliva

DISPONIBILE

Luigi Caricato | 2003

  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Caricato Luigi
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Olio d'oliva
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TECNICHE NUOVE - La prima colazione della salute. La crema Budwig

DISPONIBILE

La prima colazione della salute. La crema Budwig

  • Anno pubblicazione: 1996
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Traduttore: Guani V.
  • Autore: Besson Philippe-Gaston
  • Pagine: 128
  • Curatore: Courson N.
  • Soggetto: Alimentazione
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TECNICHE NUOVE - Affetti & Sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette

DISPONIBILE

Antonio Scaccio | 2003

  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Scaccio Antonio
  • Pagine: 256
  • Soggetto: Cucina naturale
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TECNICHE NUOVE - La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef

DISPONIBILE

Giuseppe Capano | 2003

  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Capano Giuseppe
  • N° edizione: 2 ed.
  • Soggetto: Cucina mediterranea Verdure
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TECNICHE NUOVE - Diabete. Oltre 100 ricette per tutti i gusti

DISPONIBILE

Per tenere sotto controllo il diabete è necessario seguire una dieta equilibrata. Perché la dieta non fallisca, occorrono ricette salutari e stuzzicanti. Questa guida alla buona tavola e alla salute per i diabetici ne presenta oltre 100. Ricette fresche, sane e gustose per antipasti, zuppe, piatti di carne e di pesce, contorni, pane, dolci e m ...

  • Pagine: 128
  • Curatore: Diabetes UK
  • Soggetto: Dolci Diabete
  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Traduttore: Lomazzi G.
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TECNICHE NUOVE - Spezie, un pizzico di salute

DISPONIBILE

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i ...

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Soggetto: Alimentazione Spezie
  • Autore: Zambotti Luciano
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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TECNICHE NUOVE - Ipertensione. Curarla a tavola

DISPONIBILE

La cattiva notizia è che l'ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale. Se di per sé non è una malattia, essa è però un fattore di rischio che, unito ad altri come l'ipercolesterolemia, può portare a ben più gravi e invalidanti patologie cardiache, soprattutto con l'avanzare dell'età. La buona notizia è che ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Brigo Bruno Capano Giuseppe
  • N° edizione: 2 ed.
  • Soggetto: Ipertensione arteriosa Alimentazione
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TECNICHE NUOVE - I cereali nel piatto. Un nuovo, gustoso e salutare modo di nutrirsi

DISPONIBILE

Claude Aubert | 1994

  • Anno pubblicazione: 1994
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cereali
  • Autore: Aubert Claude
  • Pagine: 200
  • Traduttore: Messi G.
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TECNICHE NUOVE - Dolci naturali. 200 ricette per non sentirsi in colpa

DISPONIBILE

Ilaria Biganzoli Corazza, Sara Honegger Chiari | 2006

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara
  • Pagine: 254
  • Soggetto: Dolci
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TECNICHE NUOVE - A tavola con il metodo Kousmine

DISPONIBILE

Brigitte Favre, Suzanne Preney | 2007

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Culinaria
  • Autore: Preney Suzanne Favre Brigitte
  • Pagine: 224
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TECNICHE NUOVE - Le cinque porzioni della salute

DISPONIBILE

Daniela Garavini, Attilio Giacosa, Franco Travagli | 2005

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Giacosa Attilio Garavini Daniela Travaglini Franco
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Frutta Verdure
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TECNICHE NUOVE - Lo yogurt e altri alimenti fermentati

DISPONIBILE

Angela Colli | 2004

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Colli Angela
  • Pagine: 125
  • Soggetto: Yogurt
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TECNICHE NUOVE - La cucina mediterranea di pesce

DISPONIBILE

Grazia Balducci | 2002

  • Anno pubblicazione: 2002
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Balducci Grazia
  • Pagine: 127
  • Soggetto: Pesce
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TECNICHE NUOVE - Equo & solidale. Fairtrade. Un ricettario per tutti i giorni

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Nell'intento di offrire idee nuove e originali per la realizzazione di piatti preparati con i prodotti del commercio equo e solidale, l'ente internazionale Fairtrade Foundation, omologo inglese di Fairtrade Italia, ha indetto un concorso per scegliere le migliori ricette ispirate alla cucina internazionale. Eccovene più di cento tra le più app ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria Commercio equo e solidale
  • Autore: Grigson Sophie
  • Pagine: 224
  • Traduttore: Sacchi M.
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TECNICHE NUOVE - Risparmiare in cucina

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Risparmiare in cucina

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Palla Monica
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Culinaria
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TECNICHE NUOVE - Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi

NON DISPONIBILE

Attraverso la voce dei suoi consulenti - storici, ricercatori del settore vitivinicolo, agronomi, enologi e genetisti - l'azienda vitivinicola Antonio e Nicodemo Librandi racconta la sua avventura, cominciata negli anni Novanta, alla riscoperta di una viticoltura che valorizzi le varietà locali, prima fra tutte il Gaglioppo, spesso dimenticate ...

  • Pagine: 284
  • Soggetto: Enologia Vite Vini calabresi
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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TECNICHE NUOVE - Gli ortaggi dalla A alla Z

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Gli ortaggi dalla A alla Z

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Balducci Grazia
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Ortaggi
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TECNICHE NUOVE - A tavola e in cucina con le olive

NON DISPONIBILE

Più grandi o più piccole, verdi, cangianti o nere, lucide o opache, in salamoia o condite, speziate o al forno, le olive sono un prodotto da scoprire nelle sue infinite varietà. Il testo ne illustra l'origine geografica, la coltivazione e la tradizione delle diverse località italiane e straniere, dove si pratica la coltivazione dell'olivo. Dà ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Caricato Luigi
  • Pagine: 112
  • Soggetto: Olive Culinaria
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TECNICHE NUOVE - I dolci naturali

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I dolci naturali

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Dolci Cucina naturale
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TECNICHE NUOVE - Cucinare i legumi

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Giuliana Lomazzi | 2005

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Soggetto: Legumi
  • Autore: Lomazzi Giuliana
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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TECNICHE NUOVE - Pesce & verdure. Un'unione gustosa e salutare

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Giuseppe Capano | 2006

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