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I buoni funghi
€ 8,26
POLISTAMPA  I buoni funghi

(9788883045059) M. Luisa Adversi Selvi | 2002

Autore: Adversi Selvi M. Luisa | Anno pubblicazione: 2002 | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Funghi

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Il buon tartufo. Usi e costumi del «diamante» della tavola
€ 9,99
POLISTAMPA  Il buon tartufo. Usi e costumi del «diamante» della tavola

(9788883048135) Il libro si diverte a ripercorrere certa storia della gastronomia da Apicio alla cucina molecolare passando per "il Trinciante", Vatel, Artusi. Si addentra in argomentazioni tecniche sulle proprietà reali e presunte del tartufo, a letto come in cucina. Si prende la briga di mettere in guardia i lettori sulla differenza tra truffe detto alla fr ...

Autore: Fiordelli Aldo | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 104 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Tartufi

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Storia del vino in Toscana. Dagli etruschi ai nostri giorni
€ 14,46
POLISTAMPA  Storia del vino in Toscana. Dagli etruschi ai nostri giorni

(9788883042652) Autori Vari | 2000

Anno pubblicazione: 2000 | Pagine: 272 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Ciuffoletti Z. | Soggetto: Vini toscani

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Cucina del cuore della Toscana. Con uno sguardo a quella degli antenati
€ 13,99
POLISTAMPA  Cucina del cuore della Toscana. Con uno sguardo a quella degli antenati

(9788883049941) Cucina del cuore della Toscana. Con uno sguardo a quella degli antenati

Autore: Montanelli Mauro Lari Licia | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 280 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina toscana

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Quaderno della Bella Clara
€ 11,99
POLISTAMPA  Quaderno della Bella Clara

(9788859605164) Quaderno della Bella Clara

Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Lippi D. | Soggetto: Culinaria

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POLISTAMPA - I buoni funghi

DISPONIBILE

M. Luisa Adversi Selvi | 2002

  • Anno pubblicazione: 2002
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Adversi Selvi M. Luisa
  • Pagine: 112
  • Soggetto: Funghi
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Il libro si diverte a ripercorrere certa storia della gastronomia da Apicio alla cucina molecolare passando per "il Trinciante", Vatel, Artusi. Si addentra in argomentazioni tecniche sulle proprietà reali e presunte del tartufo, a letto come in cucina. Si prende la briga di mettere in guardia i lettori sulla differenza tra truffe detto alla fr ...

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Fiordelli Aldo
  • Pagine: 104
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Autori Vari | 2000

  • Pagine: 272
  • Curatore: Ciuffoletti Z.
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  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Vini toscani
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Cucina del cuore della Toscana. Con uno sguardo a quella degli antenati

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Montanelli Mauro Lari Licia
  • Pagine: 280
  • Soggetto: Cucina toscana
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  • Pagine: 144
  • Curatore: Lippi D.
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria
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