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Ospiti a Capri
€ 44,99
IDEA BOOKS  Ospiti a Capri

(9788888033259) Il piacere di ricevere gli amici, di creare un'atmosfera accogliente fa parte come l'arte culinaria di una antica vocazione italiana. Mariella Gardella ci accompagna di casa in casa dove i suggestivi panorami di Capri fanno da sfondo a ospitali tavole imbandite. Alcune case sono note per essere appartenute a famosi personaggi della cultura, pe ...

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Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive
€ 12,50
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive

(9788850651924) Non si può parlare di dieta Mediterranea senza parlare di olio di oliva, o per meglio dire di olio extra vergine di oliva. E per conoscerlo e conosceme proprietà e virtù è indispensabile andare alla scoperta degli straordinari e diversi ambienti nei quali cresce l'olivo. La qualità, il gusto, il profumo che cerchiamo in un olio del Garda piutt ...

Autore: Ricci Antonio | Anno pubblicazione: 2006 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Olio d'oliva

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Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane
€ 15,50
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane

(9788850652082) È boom nelle vendite di macchine per fare il pane. In questo volume sono raccolti tutti i consigli per utilizzare al meglio la propria macchina e per risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Molte ricette di pani spettacolari e squisiti, da quello più semplice a quello più elaborato. Alla portata di tutti.

Autore: Lambert Marjie | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Flori T. |
Autore: Lambert Marjie | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Flori T. | Traduttore: Lombroso L. Pareschi S. | Soggetto: Pane

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Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini
€ 16,99
MONDADORI  Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini

(9788804646266) "Da mamma di ben tre giovani pulzelle, so perfettamente quanto sia difficile piazzarsi quotidianamente ai fornelli e sfornare idee sempre appetitose e nuove, che soddisfino il palato degli adulti e invoglino i piccoli a mangiare qualcosa che non rientri per forza nella malefica triade della goduria (vale a dire cibi unti, fritti o dolci) . " C ...

Autore: Peronaci Sonia | Pagine: 223 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria | Data prevista pubblicazione: dicembre 2014

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A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen
€ 9,99
IL LEONE VERDE  A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

(9788887139501) Dalle cailles ai blinis, al consommè di tartaruga, attraverso l'Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l'accurato menù messo a punto dalla Babette del famoso testo di Karen Blixen per far venire l'acquolina in bocca a lettori e cultori del gusto. Allegra Alacevich ci conduce in un percorso tra cucina e letteratura e offre le ric ...

Autore: Alacevich Allegra | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 73 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Blixen, Karen

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Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»
€ 12,99
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»

(9788886988629) "L'America è ancora il paese più strano che io conosca. È un Paese che suscita sempre reazioni estreme e mai banali. Piaccia o lo si detesti, è raro che lasci indifferenti. Soprattutto l'America è difficilissima da conoscere e da capire veramente, ogni volta che ci ho provato, ogni volta che mi è sembrato di averne afferrato l'essenza, mi sono ...

Autore: Barzini Stefania A. | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 166 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina americana

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Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale
€ 7,80
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale

(9788850652556) A 'bassa tecnologia' ma con un taglio efficace, questa piccola guida insegna a produrre i formaggi ovicaprini a casa propria, con pochi attrezzi ma con la guida dei molti accorgimenti che l'autore mette a disposizione di tutti, basandosi sulla propria lunga esperienza. I suggerimenti per preparare la ricotta, i formaggi caprini o le giuncate s ...

Autore: Bigongiali Glauco | Anno pubblicazione: 2014 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Formaggi

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Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma
€ 9,99
IL PUNTO DINCONTRO  Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma

(9788880935223) Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli. . . e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci offre un manuale utile e originale che consente di analizzare le nostre abitudini alimentari, trovarne le incoere ...

Autore: Pellizzari Pierre | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 159 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Alimentazione Medicina alternativa

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La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata
€ 21,99
RIZZOLI  La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata

(9788817087773) "Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditric ...

Autore: Peronaci Sonia | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 395 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Degustare il vino. Il grande libro della degustazione
€ 49,99
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Degustare il vino. Il grande libro della degustazione

(9788850652501) La chiave di volta di questo libro si può sostanziare in una frase "Conoscere meglio per meglio comprendere, conoscere meglio per apprezzare meglio". Da questo spirito si parte per conoscere veramente il vino ed il suo gusto, in tutte le sue sfumature, attraverso i mezzi e gli strumenti che l'esperienza e la scienza mettono ormai a disposizion ...

Autore: Peynaud Émile Blouin Jacques | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 256 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Vini

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Il castello è servito. Storia di salotti e dispense
€ 13,50
MURSIA (GRUPPO EDITORIALE)  Il castello è servito. Storia di salotti e dispense

(9788842529460) Carlo O. Casana, Lapo Sagramoso | 2001

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Torta libera tutti. Tanti dolci con poche ricette
€ 6,20
NUOVI EQUILIBRI  Torta libera tutti. Tanti dolci con poche ricette

(9788872267059) Carla Muschio | 2002

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Cucine dell'Umbria
€ 15,99
FRANCO MUZZIO EDITORE  Cucine dell'Umbria

(9788874130061) Salvatore Marchese | 2005

Autore: Marchese Salvatore | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 320 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina umbra

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Ospiti a Capri
€ 44,99
IDEARTE (VIAREGGIO)  Ospiti a Capri

(9788888033259) Gonzalo de Alvear, Mariella Gardella | 2004

Autore: Gardella Mariella Alvear Gonzalo de | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 173 | Formato: Da 29 a 38 cm | Soggetto: Culinaria

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La pasta è servita. L'alimento più amato dagli italiani: leggende, storia e ricette
€ 16,50
INTRA MOENIA  La pasta è servita. L'alimento più amato dagli italiani: leggende, storia e ricette

(9788895178011) Lejla Mancusi Sorrentino | 2006

Autore: Mancusi Sorrentino Lejla | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 384 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Pasta

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Un uomo in cucina tutti i giorni
€ 24,99
LUXURY BOOKS  Un uomo in cucina tutti i giorni

(9788875500450) Bill Granger, Petrina Tinslay | 2007

Autore: Granger Bill Tinslay Petrina | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 191 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Erbe e fiori da bere
€ 17,99
GRAPHOT  Erbe e fiori da bere

(9788889509326) Bianca R. Zumaglini Gremmo | 2007

Autore: Zumaglini Gremmo Bianca R. | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 200 | Soggetto: Tisane Bevande

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Piccole cocotte
€ 11,40
BIBLIOTHECA CULINARIA  Piccole cocotte

(9788895056203) La nostra buona vecchia cocotte si è rifatta il trucco! Dall'antipasto al dessert, la sua versione individuale passa direttamente dalla cucina alla tavola con grande nonchalance. Ognuno, con la sua piccola cocotte, può ritrovare il gusto delle cose buone: carni cotte lentamente, verdure arrostite e dessert golosi. Visto che anche l'occhio vuol ...

Autore: Maréchal José | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 72 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Médail E.

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Uova
€ 24,99
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Uova

(9788895092430) L'uovo è l'alimento più semplice e completo, molto nutriente e abbastanza versatile da prestarsi a un pranzo velocissimo come a una cena elegante. È anche ingrediente prediletto di pasticcieri e cuochi specializzati in dessert. Michel Roux - per molti anni chef ai vertici della categoria nonché grande viaggiatore con la passione per le cucine ...

Autore: Roux Michel | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 304 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Destro P. |
Autore: Roux Michel | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 304 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Destro P. | Soggetto: Uova

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Panna cotta
€ 11,40
BIBLIOTHECA CULINARIA  Panna cotta

(9788895056210) Di origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile da cucinare, è pronta per essere servita in bicchieri oppura sformata come un budino (piccolo o grande) . Assume qualsiasi forma che desideriamo e fa la sua bella scena con i decori più svariati, dalla frutta fresca ai petal ...

Autore: Zavan Laura | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 72 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Médail E. |
Autore: Zavan Laura | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 72 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Médail E. | Soggetto: Dolci

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Metafisica del tortello. Storia, filosofia, ricette della pasta ripiena
€ 15,99
TRE LUNE  Metafisica del tortello. Storia, filosofia, ricette della pasta ripiena

(9788889832196) Metafisica del tortello. Storia, filosofia, ricette della pasta ripiena

Autore: Scansani Stefano | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 224 | Soggetto: Primi piatti

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Dolci delizie subalpine. Piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte
€ 21,99
ANTEPRIMA EDIZIONI  Dolci delizie subalpine. Piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte

(9788888857060) Questo libro nasce dal desiderio di conoscere più a fondo un'antica e ricca tradizione e non a caso è dedicato a Torino e più in generale al Piemonte: qui il 'dolce' ha capisaldi ben radicati in pasticceria, in confetteria e in cioccolateria. Pasticceri, confettieri e cioccolatieri, sempre in cerca di ricette e varianti, non solo hanno creato ...

Autore: Marsero Mario | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 249 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Dolci

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Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop
€ 8,99
IL LEONE VERDE  Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

(9788887139563) Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

Autore: Ragagnin Luca | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 130 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria Canzoni

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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
€ 28,50
EDIZIONI MEDITERRANEE  Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

(9788827206201) Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi cul ...

Autore: Da Legnano L. P. | Anno pubblicazione: 1996 | Pagine: 340 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Erboristeria Profumi

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IDEA BOOKS - Ospiti a Capri

DISPONIBILE

Il piacere di ricevere gli amici, di creare un'atmosfera accogliente fa parte come l'arte culinaria di una antica vocazione italiana. Mariella Gardella ci accompagna di casa in casa dove i suggestivi panorami di Capri fanno da sfondo a ospitali tavole imbandite. Alcune case sono note per essere appartenute a famosi personaggi della cultura, pe ...

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      EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive

      DISPONIBILE

      Non si può parlare di dieta Mediterranea senza parlare di olio di oliva, o per meglio dire di olio extra vergine di oliva. E per conoscerlo e conosceme proprietà e virtù è indispensabile andare alla scoperta degli straordinari e diversi ambienti nei quali cresce l'olivo. La qualità, il gusto, il profumo che cerchiamo in un olio del Garda piutt ...

      • Anno pubblicazione: 2006
      • Soggetto: Olio d'oliva
      • Autore: Ricci Antonio
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane

      DISPONIBILE

      È boom nelle vendite di macchine per fare il pane. In questo volume sono raccolti tutti i consigli per utilizzare al meglio la propria macchina e per risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Molte ricette di pani spettacolari e squisiti, da quello più semplice a quello più elaborato. Alla portata di tutti.

      • Anno pubblicazione: 2006
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Traduttore: Lombroso L. Pareschi S.
      • Autore: Lambert Marjie
      • Pagine: 128
      • Curatore: Flori T.
      • Soggetto: Pane
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      MONDADORI - Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini

      DISPONIBILE

      "Da mamma di ben tre giovani pulzelle, so perfettamente quanto sia difficile piazzarsi quotidianamente ai fornelli e sfornare idee sempre appetitose e nuove, che soddisfino il palato degli adulti e invoglino i piccoli a mangiare qualcosa che non rientri per forza nella malefica triade della goduria (vale a dire cibi unti, fritti o dolci) . " C ...

      • Pagine: 223
      • Soggetto: Culinaria
      • Autore: Peronaci Sonia
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Data prevista pubblicazione: dicembre 2014
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      IL LEONE VERDE - A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

      DISPONIBILE

      Dalle cailles ai blinis, al consommè di tartaruga, attraverso l'Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l'accurato menù messo a punto dalla Babette del famoso testo di Karen Blixen per far venire l'acquolina in bocca a lettori e cultori del gusto. Allegra Alacevich ci conduce in un percorso tra cucina e letteratura e offre le ric ...

      • Anno pubblicazione: 2003
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Alacevich Allegra
      • Pagine: 73
      • Soggetto: Blixen, Karen
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      GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»

      DISPONIBILE

      "L'America è ancora il paese più strano che io conosca. È un Paese che suscita sempre reazioni estreme e mai banali. Piaccia o lo si detesti, è raro che lasci indifferenti. Soprattutto l'America è difficilissima da conoscere e da capire veramente, ogni volta che ci ho provato, ogni volta che mi è sembrato di averne afferrato l'essenza, mi sono ...

      • Anno pubblicazione: 2004
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Barzini Stefania A.
      • Pagine: 166
      • Soggetto: Cucina americana
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      EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale

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      A 'bassa tecnologia' ma con un taglio efficace, questa piccola guida insegna a produrre i formaggi ovicaprini a casa propria, con pochi attrezzi ma con la guida dei molti accorgimenti che l'autore mette a disposizione di tutti, basandosi sulla propria lunga esperienza. I suggerimenti per preparare la ricotta, i formaggi caprini o le giuncate s ...

      • Anno pubblicazione: 2014
      • Soggetto: Formaggi
      • Autore: Bigongiali Glauco
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      IL PUNTO DINCONTRO - Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma

      DISPONIBILE

      Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli. . . e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci offre un manuale utile e originale che consente di analizzare le nostre abitudini alimentari, trovarne le incoere ...

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Pellizzari Pierre
      • Pagine: 159
      • Soggetto: Alimentazione Medicina alternativa
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      RIZZOLI - La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata

      DISPONIBILE

      "Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditric ...

      • Anno pubblicazione: 2016
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Peronaci Sonia
      • Pagine: 395
      • Soggetto: Culinaria
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      EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Degustare il vino. Il grande libro della degustazione

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      La chiave di volta di questo libro si può sostanziare in una frase "Conoscere meglio per meglio comprendere, conoscere meglio per apprezzare meglio". Da questo spirito si parte per conoscere veramente il vino ed il suo gusto, in tutte le sue sfumature, attraverso i mezzi e gli strumenti che l'esperienza e la scienza mettono ormai a disposizion ...

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Peynaud Émile Blouin Jacques
      • Pagine: 256
      • Soggetto: Vini
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      MURSIA (GRUPPO EDITORIALE) - Il castello è servito. Storia di salotti e dispense

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      Carlo O. Casana, Lapo Sagramoso | 2001

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          NUOVI EQUILIBRI - Torta libera tutti. Tanti dolci con poche ricette

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          Carla Muschio | 2002

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              FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucine dell'Umbria

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              Salvatore Marchese | 2005

              • Anno pubblicazione: 2005
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Marchese Salvatore
              • Pagine: 320
              • Soggetto: Cucina umbra
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              IDEARTE (VIAREGGIO) - Ospiti a Capri

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              Gonzalo de Alvear, Mariella Gardella | 2004

              • Anno pubblicazione: 2004
              • Formato: Da 29 a 38 cm
              • Autore: Gardella Mariella Alvear Gonzalo de
              • Pagine: 173
              • Soggetto: Culinaria
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              INTRA MOENIA - La pasta è servita. L'alimento più amato dagli italiani: leggende, storia e ricette

              DISPONIBILE

              Lejla Mancusi Sorrentino | 2006

              • Anno pubblicazione: 2006
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Mancusi Sorrentino Lejla
              • Pagine: 384
              • Soggetto: Pasta
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              LUXURY BOOKS - Un uomo in cucina tutti i giorni

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              Bill Granger, Petrina Tinslay | 2007

              • Anno pubblicazione: 2007
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Granger Bill Tinslay Petrina
              • Pagine: 191
              • Soggetto: Culinaria
              Guarda la scheda prodotto
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              GRAPHOT - Erbe e fiori da bere

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              Bianca R. Zumaglini Gremmo | 2007

              • Anno pubblicazione: 2007
              • Soggetto: Tisane Bevande
              • Autore: Zumaglini Gremmo Bianca R.
              • Pagine: 200
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              BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccole cocotte

              DISPONIBILE

              La nostra buona vecchia cocotte si è rifatta il trucco! Dall'antipasto al dessert, la sua versione individuale passa direttamente dalla cucina alla tavola con grande nonchalance. Ognuno, con la sua piccola cocotte, può ritrovare il gusto delle cose buone: carni cotte lentamente, verdure arrostite e dessert golosi. Visto che anche l'occhio vuol ...

              • Anno pubblicazione: 2008
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Maréchal José
              • Pagine: 72
              • Traduttore: Médail E.
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              GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Uova

              DISPONIBILE

              L'uovo è l'alimento più semplice e completo, molto nutriente e abbastanza versatile da prestarsi a un pranzo velocissimo come a una cena elegante. È anche ingrediente prediletto di pasticcieri e cuochi specializzati in dessert. Michel Roux - per molti anni chef ai vertici della categoria nonché grande viaggiatore con la passione per le cucine ...

              • Anno pubblicazione: 2008
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Soggetto: Uova
              • Autore: Roux Michel
              • Pagine: 304
              • Traduttore: Destro P.
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              € 24,99
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              BIBLIOTHECA CULINARIA - Panna cotta

              DISPONIBILE

              Di origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile da cucinare, è pronta per essere servita in bicchieri oppura sformata come un budino (piccolo o grande) . Assume qualsiasi forma che desideriamo e fa la sua bella scena con i decori più svariati, dalla frutta fresca ai petal ...

              • Anno pubblicazione: 2008
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Soggetto: Dolci
              • Autore: Zavan Laura
              • Pagine: 72
              • Traduttore: Médail E.
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              TRE LUNE - Metafisica del tortello. Storia, filosofia, ricette della pasta ripiena

              DISPONIBILE

              Metafisica del tortello. Storia, filosofia, ricette della pasta ripiena

              • Anno pubblicazione: 2007
              • Soggetto: Primi piatti
              • Autore: Scansani Stefano
              • Pagine: 224
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              ANTEPRIMA EDIZIONI - Dolci delizie subalpine. Piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte

              DISPONIBILE

              Questo libro nasce dal desiderio di conoscere più a fondo un'antica e ricca tradizione e non a caso è dedicato a Torino e più in generale al Piemonte: qui il 'dolce' ha capisaldi ben radicati in pasticceria, in confetteria e in cioccolateria. Pasticceri, confettieri e cioccolatieri, sempre in cerca di ricette e varianti, non solo hanno creato ...

              • Anno pubblicazione: 2004
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Marsero Mario
              • Pagine: 249
              • Soggetto: Dolci
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              Tutte le offerte a partire da € 20.68

              IL LEONE VERDE - Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

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              Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

              • Anno pubblicazione: 2003
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Ragagnin Luca
              • Pagine: 130
              • Soggetto: Culinaria Canzoni
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              EDIZIONI MEDITERRANEE - Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

              DISPONIBILE

              Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi cul ...

              • Anno pubblicazione: 1996
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Da Legnano L. P.
              • Pagine: 340
              • Soggetto: Erboristeria Profumi
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              € 28,50
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