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Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive
€ 10,63
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive

(9788850651924) Non si può parlare di dieta Mediterranea senza parlare di olio di oliva, o per meglio dire di olio extra vergine di oliva. E per conoscerlo e conosceme proprietà e virtù è indispensabile andare alla scoperta degli straordinari e diversi ambienti nei quali cresce l'olivo. La qualità, il gusto, il profumo che cerchiamo in un olio del Garda piutt ...

Autore: Ricci Antonio | Anno pubblicazione: 2006 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Olio d'oliva

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Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane
€ 13,18
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane

(9788850652082) È boom nelle vendite di macchine per fare il pane. In questo volume sono raccolti tutti i consigli per utilizzare al meglio la propria macchina e per risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Molte ricette di pani spettacolari e squisiti, da quello più semplice a quello più elaborato. Alla portata di tutti.

Autore: Lambert Marjie | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Flori T. |
Autore: Lambert Marjie | Anno pubblicazione: 2006 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Flori T. | Traduttore: Lombroso L. Pareschi S. | Soggetto: Pane

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A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen
€ 8,50
IL LEONE VERDE  A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

(9788887139501) Dalle cailles ai blinis, al consommè di tartaruga, attraverso l'Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l'accurato menù messo a punto dalla Babette del famoso testo di Karen Blixen per far venire l'acquolina in bocca a lettori e cultori del gusto. Allegra Alacevich ci conduce in un percorso tra cucina e letteratura e offre le ric ...

Autore: Alacevich Allegra | Anno pubblicazione: 2003 | Pagine: 73 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Blixen, Karen

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Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»
€ 11,05
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»

(9788886988629) "L'America è ancora il paese più strano che io conosca. È un Paese che suscita sempre reazioni estreme e mai banali. Piaccia o lo si detesti, è raro che lasci indifferenti. Soprattutto l'America è difficilissima da conoscere e da capire veramente, ogni volta che ci ho provato, ogni volta che mi è sembrato di averne afferrato l'essenza, mi sono ...

Autore: Barzini Stefania A. | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 166 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina americana

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Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma
€ 8,42
IL PUNTO DINCONTRO  Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma

(9788880935223) Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli. . . e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci offre un manuale utile e originale che consente di analizzare le nostre abitudini alimentari, trovarne le incoere ...

Autore: Pellizzari Pierre | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 159 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Alimentazione Medicina alternativa

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La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata
€ 18,70
RIZZOLI  La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata

(9788817087773) "Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditric ...

Autore: Peronaci Sonia | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 395 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Degustare il vino. Il grande libro della degustazione
€ 41,65
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA  Degustare il vino. Il grande libro della degustazione

(9788850652501) La chiave di volta di questo libro si può sostanziare in una frase "Conoscere meglio per meglio comprendere, conoscere meglio per apprezzare meglio". Da questo spirito si parte per conoscere veramente il vino ed il suo gusto, in tutte le sue sfumature, attraverso i mezzi e gli strumenti che l'esperienza e la scienza mettono ormai a disposizion ...

Autore: Peynaud Émile Blouin Jacques | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 256 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Vini

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Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini
€ 14,37
MONDADORI  Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini

(9788804646266) "Da mamma di ben tre giovani pulzelle, so perfettamente quanto sia difficile piazzarsi quotidianamente ai fornelli e sfornare idee sempre appetitose e nuove, che soddisfino il palato degli adulti e invoglino i piccoli a mangiare qualcosa che non rientri per forza nella malefica triade della goduria (vale a dire cibi unti, fritti o dolci) . " C ...

Autore: Peronaci Sonia | Pagine: 223 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria | Data prevista pubblicazione: dicembre 2014

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Conserve fatte in casa
€ 20,40
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Conserve fatte in casa

(9788886988582) Avviso agli appassionati delle conserve casalinghe: con questo libro potrete riempire la vostra dispensa di qualcosa di cui non riuscirete più a fare a meno. Provate queste ricette semplici e intramontabili per mettere in barattolo, durante tutto l'anno frutta, legumi, erbe aromatiche, condimenti, carni e stuzzichini.

Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 159 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. |
Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 159 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. | Soggetto: Conserve alimentari

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L'ingrediente segreto. La filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto
€ 15,30
MONDADORI  L'ingrediente segreto. La filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto

(9788804584698) È stato definito lo Schumacher dei fornelli. A 39 anni ha dato vita a uno dei "roof restaurant" più noti di Roma, con una doppia panoramica: una orientata sui tetti della città eterna, l'altra sul microcosmo dei suoi piatti, sul pianeta dei suoi menù, dove la sintassi è rappresentata dalla successione degli ingredienti che armonizzano creativi ...

Autore: Beck Heinz | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 238 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Con. . . pressione
€ 11,82
BIBLIOTHECA CULINARIA  Con. . . pressione

(9788895056388) Con. . . pressione

Autore: Zanessi Umberto Engel Carole | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 64 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Pentola a pressione

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Niente fumo, solo arrosto
€ 11,82
BIBLIOTHECA CULINARIA  Niente fumo, solo arrosto

(9788895056234) Chi ha detto che non c'è più il pranzo della domenica con il suo bellissimo arrosto circondato dalle patate croccanti e le verdure insaporite nel sugo? Il rotolo di vitello farcito, lo stinco di maiale alla birra, il coniglio in porchetta, il pollo arrosto al profumo di limone, la faraona ripiena, il polpettone alle olive, il cappone di Natale ...

Autore: Bianchessi Monica Fagioli Stefano | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 64 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Arrosti

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Ricettario del mondo. Ediz. illustrata
€ 12,33
GIUNTI DEMETRA  Ricettario del mondo. Ediz. illustrata

(9788844034498) Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiuta ...

Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 704 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria

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Spaghetti di mezzanotte
€ 10,12
FLACCOVIO DARIO  Spaghetti di mezzanotte

(9788877587558) Gli spaghetti sono un mondo, una storia, un paese (anzi, parecchi paesi) . Come tutte le grandi invenzioni, gli spaghetti hanno molti padri e molte madri. Preparare un piatto di spaghetti è una cosa molto semplice e insieme sempre stupefacente, perché non c'è praticamente limite alla varietà di sughi che si possono inventare per accompagnarli. ...

Autore: Nobbio Claudio Staino Sergio | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 61 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria Pasta

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Cento cibi in conserva
€ 6,72
TECNICHE NUOVE  Cento cibi in conserva

(9788848120388) Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alim ...

Autore: Capano Giuseppe | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 128 | Soggetto: Conserve alimentari

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Ne voglio ancora!
€ 23,80
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Ne voglio ancora!

(9788886988735) Una raccolta di ricette e idee concrete, facili, creative e divertenti suddivise a seconda del tempo che si ha a disposizione per cucinare. Più di 100 modi per far occupare il tempo ai vostri bambini tenendoli sempre sott'occhio e in cucina. Piatti salati e dolci, dessert e bibite, formine per biscotti e pizzette. . . Insomma tutto ciò che occ ...

Autore: Deseine Trish | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 192 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. |
Autore: Deseine Trish | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 192 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. | Illustratore: Thomas S. | Soggetto: Culinaria

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Delizie di latte
€ 20,40
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Delizie di latte

(9788886988568) Ritornate bambini giusto il tempo di ricoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi in una coppetta di cremoso formaggio bianco. . .

Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 159 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. |
Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles | Anno pubblicazione: 2004 | Pagine: 159 | Formato: Da 29 a 38 cm | Traduttore: Del Santo R. | Soggetto: Latte

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Ricette e altre storie di polli
€ 23,80
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Ricette e altre storie di polli

(9788895092720) Un viaggio gourmand attraverso i cinque continenti: fedeli al loro spirito vagabondo, Laurence e Gilles Laurendon invitano i lettori a fare un giro del mondo. . . delle galline! Ironia, aneddoti gustosi e quasi 70 ricette inedite di polli e di uova. E come se non bastasse, le più belle "galline di lusso" sfileranno immortalate dagli splendidi ...

Autore: Laurendon Gilles Laurendon Laurence | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 191 | Formato: Da 29 a 38 cm

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Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina
€ 18,70
IL SOLE 24 ORE EDAGRICOLE  Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina

(9788850653034) Negli ultimi anni, la quantità degli utensili da cucina offerti sul mercato è andata moltiplicandosi e si è moltiplicata anche l'offerta qualitativa. Alle prese con questa offerta vastissima, c'è più che mai bisogno di una guida e di un consiglio per scegliere l'attrezzo giusto. "Mestoli, pentole & affini" offre tutte le risposte che cercate, ...

Autore: McFadden Christine | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 336 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Schiavoni M. |
Autore: McFadden Christine | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 336 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Schiavoni M. | Soggetto: Culinaria

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Rita consiglia. . . Le ricette di Bracco
€ 8,50
CARAVAGGIO EDITORE  Rita consiglia. . . Le ricette di Bracco

(9788895437347) Il libro, scritto da Fabrizio Bracconeri, che quotidianamente affianca Rita dalla Chiesa, insieme a Marco Senise, nella conduzione del noto programma televisivo Forum (su Canale 5 e Rete 4) , nasce quasi per caso, dall'incontenibile passione di Bracco per la sana cucina italiana. Le ricette raccolte sono le stesse che si alternano sulla tavola ...

Autore: Bracconeri Fabrizio | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria

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A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi
€ 12,29
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi

(9788886988278) A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi

Autore: Grasdorf Erich Brunner Peter | Anno pubblicazione: 2001 | Pagine: 180 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Franco G. V. Scalvini F. J. |
Autore: Grasdorf Erich Brunner Peter | Anno pubblicazione: 2001 | Pagine: 180 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Franco G. V. Scalvini F. J. | Soggetto: Culinaria­Storia

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Libro di ricette per cibi da conservazione sottovuoto
€ 22,10
BIBLIOTHECA CULINARIA  Libro di ricette per cibi da conservazione sottovuoto

(9788886174077) Sottovuoto e atmosfera modificata. Principi, nozioni, ricette, tecnica

Autore: Di Remigio Mario | Anno pubblicazione: 1997 | Pagine: 156 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»
€ 24,65
OLSCHKI  I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

(9788822254429) L'attribuzione a Federico II del "Liber de coquina" e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all'inizio del Trecento, attraverso la medi ...

Autore: Martellotti Anna | Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 284 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria­Storia Federico II (imperatore)

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Cioccolato. Pensieri, parole e idee golose
€ 4,17
FOOD EDITORE  Cioccolato. Pensieri, parole e idee golose

(9788861540224) Esistono innumerevoli varietà di cioccolato, per tutti i gusti e le esigenze. Insieme alle frasi più celebri, questo volume raccoglie curiosità, aneddoti, e ricette rigorosamente a base di cioccolato, per far sì che la lettura sia accompagnata anche dalla "pratica".

Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 286 | Formato: meno di 10 cm | Soggetto: Cioccolato

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EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive

DISPONIBILE

Non si può parlare di dieta Mediterranea senza parlare di olio di oliva, o per meglio dire di olio extra vergine di oliva. E per conoscerlo e conosceme proprietà e virtù è indispensabile andare alla scoperta degli straordinari e diversi ambienti nei quali cresce l'olivo. La qualità, il gusto, il profumo che cerchiamo in un olio del Garda piutt ...

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Soggetto: Olio d'oliva
  • Autore: Ricci Antonio
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Il pane fatto in casa. Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane

DISPONIBILE

È boom nelle vendite di macchine per fare il pane. In questo volume sono raccolti tutti i consigli per utilizzare al meglio la propria macchina e per risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Molte ricette di pani spettacolari e squisiti, da quello più semplice a quello più elaborato. Alla portata di tutti.

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Traduttore: Lombroso L. Pareschi S.
  • Autore: Lambert Marjie
  • Pagine: 128
  • Curatore: Flori T.
  • Soggetto: Pane
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IL LEONE VERDE - A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

DISPONIBILE

Dalle cailles ai blinis, al consommè di tartaruga, attraverso l'Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l'accurato menù messo a punto dalla Babette del famoso testo di Karen Blixen per far venire l'acquolina in bocca a lettori e cultori del gusto. Allegra Alacevich ci conduce in un percorso tra cucina e letteratura e offre le ric ...

  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Alacevich Allegra
  • Pagine: 73
  • Soggetto: Blixen, Karen
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»

DISPONIBILE

"L'America è ancora il paese più strano che io conosca. È un Paese che suscita sempre reazioni estreme e mai banali. Piaccia o lo si detesti, è raro che lasci indifferenti. Soprattutto l'America è difficilissima da conoscere e da capire veramente, ogni volta che ci ho provato, ogni volta che mi è sembrato di averne afferrato l'essenza, mi sono ...

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Barzini Stefania A.
  • Pagine: 166
  • Soggetto: Cucina americana
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IL PUNTO DINCONTRO - Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma

DISPONIBILE

Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli. . . e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci offre un manuale utile e originale che consente di analizzare le nostre abitudini alimentari, trovarne le incoere ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Pellizzari Pierre
  • Pagine: 159
  • Soggetto: Alimentazione Medicina alternativa
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RIZZOLI - La mia cucina. Idee, ricette e segreti per stupire con semplicità. Ediz. illustrata

DISPONIBILE

"Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditric ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Peronaci Sonia
  • Pagine: 395
  • Soggetto: Culinaria
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EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Degustare il vino. Il grande libro della degustazione

DISPONIBILE

La chiave di volta di questo libro si può sostanziare in una frase "Conoscere meglio per meglio comprendere, conoscere meglio per apprezzare meglio". Da questo spirito si parte per conoscere veramente il vino ed il suo gusto, in tutte le sue sfumature, attraverso i mezzi e gli strumenti che l'esperienza e la scienza mettono ormai a disposizion ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Peynaud Émile Blouin Jacques
  • Pagine: 256
  • Soggetto: Vini
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€ 41,65
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MONDADORI - Guarda che buono! GialloZafferano per i bambini

DISPONIBILE

"Da mamma di ben tre giovani pulzelle, so perfettamente quanto sia difficile piazzarsi quotidianamente ai fornelli e sfornare idee sempre appetitose e nuove, che soddisfino il palato degli adulti e invoglino i piccoli a mangiare qualcosa che non rientri per forza nella malefica triade della goduria (vale a dire cibi unti, fritti o dolci) . " C ...

  • Pagine: 223
  • Soggetto: Culinaria
  • Autore: Peronaci Sonia
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Data prevista pubblicazione: dicembre 2014
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Conserve fatte in casa

DISPONIBILE

Avviso agli appassionati delle conserve casalinghe: con questo libro potrete riempire la vostra dispensa di qualcosa di cui non riuscirete più a fare a meno. Provate queste ricette semplici e intramontabili per mettere in barattolo, durante tutto l'anno frutta, legumi, erbe aromatiche, condimenti, carni e stuzzichini.

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Soggetto: Conserve alimentari
  • Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles
  • Pagine: 159
  • Traduttore: Del Santo R.
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MONDADORI - L'ingrediente segreto. La filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto

DISPONIBILE

È stato definito lo Schumacher dei fornelli. A 39 anni ha dato vita a uno dei "roof restaurant" più noti di Roma, con una doppia panoramica: una orientata sui tetti della città eterna, l'altra sul microcosmo dei suoi piatti, sul pianeta dei suoi menù, dove la sintassi è rappresentata dalla successione degli ingredienti che armonizzano creativi ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Beck Heinz
  • Pagine: 238
  • Soggetto: Culinaria
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Con. . . pressione

DISPONIBILE

Con. . . pressione

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Zanessi Umberto Engel Carole
  • Pagine: 64
  • Soggetto: Culinaria Pentola a pressione
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Niente fumo, solo arrosto

DISPONIBILE

Chi ha detto che non c'è più il pranzo della domenica con il suo bellissimo arrosto circondato dalle patate croccanti e le verdure insaporite nel sugo? Il rotolo di vitello farcito, lo stinco di maiale alla birra, il coniglio in porchetta, il pollo arrosto al profumo di limone, la faraona ripiena, il polpettone alle olive, il cappone di Natale ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bianchessi Monica Fagioli Stefano
  • Pagine: 64
  • Soggetto: Arrosti
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GIUNTI DEMETRA - Ricettario del mondo. Ediz. illustrata

DISPONIBILE

Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiuta ...

  • Pagine: 704
  • Soggetto: Culinaria
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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FLACCOVIO DARIO - Spaghetti di mezzanotte

DISPONIBILE

Gli spaghetti sono un mondo, una storia, un paese (anzi, parecchi paesi) . Come tutte le grandi invenzioni, gli spaghetti hanno molti padri e molte madri. Preparare un piatto di spaghetti è una cosa molto semplice e insieme sempre stupefacente, perché non c'è praticamente limite alla varietà di sughi che si possono inventare per accompagnarli. ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Nobbio Claudio Staino Sergio
  • Pagine: 61
  • Soggetto: Culinaria Pasta
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TECNICHE NUOVE - Cento cibi in conserva

DISPONIBILE

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alim ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Conserve alimentari
  • Autore: Capano Giuseppe
  • Pagine: 128
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Ne voglio ancora!

DISPONIBILE

Una raccolta di ricette e idee concrete, facili, creative e divertenti suddivise a seconda del tempo che si ha a disposizione per cucinare. Più di 100 modi per far occupare il tempo ai vostri bambini tenendoli sempre sott'occhio e in cucina. Piatti salati e dolci, dessert e bibite, formine per biscotti e pizzette. . . Insomma tutto ciò che occ ...

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Illustratore: Thomas S.
  • Autore: Deseine Trish
  • Pagine: 192
  • Traduttore: Del Santo R.
  • Soggetto: Culinaria
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Delizie di latte

DISPONIBILE

Ritornate bambini giusto il tempo di ricoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi in una coppetta di cremoso formaggio bianco. . .

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Soggetto: Latte
  • Autore: Laurendon Laurence Laurendon Gilles
  • Pagine: 159
  • Traduttore: Del Santo R.
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€ 20,40
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Ricette e altre storie di polli

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Un viaggio gourmand attraverso i cinque continenti: fedeli al loro spirito vagabondo, Laurence e Gilles Laurendon invitano i lettori a fare un giro del mondo. . . delle galline! Ironia, aneddoti gustosi e quasi 70 ricette inedite di polli e di uova. E come se non bastasse, le più belle "galline di lusso" sfileranno immortalate dagli splendidi ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Autore: Laurendon Gilles Laurendon Laurence
  • Pagine: 191
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€ 23,80
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IL SOLE 24 ORE EDAGRICOLE - Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina

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Negli ultimi anni, la quantità degli utensili da cucina offerti sul mercato è andata moltiplicandosi e si è moltiplicata anche l'offerta qualitativa. Alle prese con questa offerta vastissima, c'è più che mai bisogno di una guida e di un consiglio per scegliere l'attrezzo giusto. "Mestoli, pentole & affini" offre tutte le risposte che cercate, ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria
  • Autore: McFadden Christine
  • Pagine: 336
  • Traduttore: Schiavoni M.
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€ 18,70
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CARAVAGGIO EDITORE - Rita consiglia. . . Le ricette di Bracco

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Il libro, scritto da Fabrizio Bracconeri, che quotidianamente affianca Rita dalla Chiesa, insieme a Marco Senise, nella conduzione del noto programma televisivo Forum (su Canale 5 e Rete 4) , nasce quasi per caso, dall'incontenibile passione di Bracco per la sana cucina italiana. Le ricette raccolte sono le stesse che si alternano sulla tavola ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Bracconeri Fabrizio
  • Pagine: 96
  • Soggetto: Culinaria
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€ 8,50
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi

DISPONIBILE

A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi

  • Anno pubblicazione: 2001
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria­Storia
  • Autore: Grasdorf Erich Brunner Peter
  • Pagine: 180
  • Traduttore: Franco G. V. Scalvini F. J.
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€ 12,29
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Libro di ricette per cibi da conservazione sottovuoto

DISPONIBILE

Sottovuoto e atmosfera modificata. Principi, nozioni, ricette, tecnica

  • Anno pubblicazione: 1997
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Di Remigio Mario
  • Pagine: 156
  • Soggetto: Culinaria
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€ 22,10
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OLSCHKI - I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

DISPONIBILE

L'attribuzione a Federico II del "Liber de coquina" e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all'inizio del Trecento, attraverso la medi ...

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Martellotti Anna
  • Pagine: 284
  • Soggetto: Culinaria­Storia Federico II (imperatore)
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€ 24,65
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FOOD EDITORE - Cioccolato. Pensieri, parole e idee golose

DISPONIBILE

Esistono innumerevoli varietà di cioccolato, per tutti i gusti e le esigenze. Insieme alle frasi più celebri, questo volume raccoglie curiosità, aneddoti, e ricette rigorosamente a base di cioccolato, per far sì che la lettura sia accompagnata anche dalla "pratica".

  • Pagine: 286
  • Soggetto: Cioccolato
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: meno di 10 cm
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€ 4,17
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