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Il libro delle frattaglie. Storia, scienza e cucina
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PONTE ALLE GRAZIE  Il libro delle frattaglie. Storia, scienza e cucina

(9788879289184) Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: si dice che siano poco sane, poco nutrienti, troppo grasse, indigeste, quando non vengono rifiutate definendole esplicitamente ripugnanti; meno si consumano, meno si conoscono, più si alimentano i fraintesi e i luoghi comuni. Lo scopo di questo libro, che è il pri ...

Autore: Schira Roberta Cazzamali Franco | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 345 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Carne

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La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo
€ 13,99
PONTE ALLE GRAZIE  La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo

(9788862200226) Questo è un repertorio completo della cucina pugliese dalla A alla Z attraverso tutte le specialità di focacce e di pasta, la verdura e il pesce, le carni, le uova e i dolci, i prodotti tipici. Ma la sua unicità non si esaurisce qui. Sin dalle prime pagine si comprende che è stato scritto con piacere. Anzi, con una serie di piaceri; quello di ...

Autore: Quaranta Giovanna | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 171 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina pugliese

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PONTE ALLE GRAZIE - Il libro delle frattaglie. Storia, scienza e cucina

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Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: si dice che siano poco sane, poco nutrienti, troppo grasse, indigeste, quando non vengono rifiutate definendole esplicitamente ripugnanti; meno si consumano, meno si conoscono, più si alimentano i fraintesi e i luoghi comuni. Lo scopo di questo libro, che è il pri ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Schira Roberta Cazzamali Franco
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  • Soggetto: Carne
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Questo è un repertorio completo della cucina pugliese dalla A alla Z attraverso tutte le specialità di focacce e di pasta, la verdura e il pesce, le carni, le uova e i dolci, i prodotti tipici. Ma la sua unicità non si esaurisce qui. Sin dalle prime pagine si comprende che è stato scritto con piacere. Anzi, con una serie di piaceri; quello di ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Quaranta Giovanna
  • Pagine: 171
  • Soggetto: Cucina pugliese
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