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La cucina di casa mia
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I Sapori delle Marche
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I sapori di Toscana
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La cucina valdese
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La cucina regionale
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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
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Piccoli cucchiai all'italiana
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Cucina veneziana
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I sapori di Sicilia
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Cucina napoletana. Ricettario
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GIUNTI DEMETRA - Cucina sarda. Ricettario. Ediz. illustrata

DISPONIBILE

Schietta come la gente che la abita, forte come il vento che la sferza, questa è la cucina della Sardegna, dove la semplicità delle ricette e la genuinità degli ingredienti niente tolgono alla bontà dei piatti proposti.

  • Anno pubblicazione: 2007
  • N° edizione: 2 ed.
  • Curatore: Agostini P. Brizzi M.
  • Autore: Oliva Pietro Poli M. Giovanna
  • Pagine: 128
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina sarda
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GIUNTI DEMETRA - Sapori di Toscana. La cucina della tradizione

DISPONIBILE

Ingredienti genuini e sapori semplici caratterizzano la cucina toscana: dalla bruschetta alla ribollita, dalla bistecca al cacciucco e ai fagioli al fiasco, fino a dolci come il castagnaccio e la schiacciata con l'uva.

  • Pagine: 128
  • Soggetto: Cucina toscana
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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IL LEONE VERDE - I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni

DISPONIBILE

L'ironia come misura del "vero" e come conoscenza del "cuore", é forse la protagonista dei promessi sposi, e all'ironia fanno da supporto, rendendola ancora più efficace, parecchi comprimari reali. Quali? La polenta in casa di Tonio, lo stufato all'Osteria della luna piena, i raveggioli, il pane e la farina, il vino e altri cibi ancora abbonda ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Cucina italiana Manzoni, Alessandro
  • Autore: Carosso Domenico
  • Pagine: 80
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PENDRAGON - Mica solo tortellini! Una volta a Bologna si mangiava così. 70 ricette della tradizione popolare. Testo bolognese a fronte

DISPONIBILE

Luigi Lepri | 2008

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Lepri Luigi
  • Pagine: 167
  • Soggetto: Cucina bolognese
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - La cucina di casa mia

DISPONIBILE

Questo libro appartiene a un recente passato, parla di cibo e dell'amore per i piccoli piaceri della vita, dei luoghi cari all'autore e di profumi dimenticati, con una prosa soave, intrisa di poesia e di un sano senso dell'umorismo. Le ricette, raccolte e descritte tra l'autunno del 1957 e la fine del 1958, sono quelle che si preparavano in ca ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Benini Zenone
  • Pagine: 417
  • Soggetto: Cucina toscana
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KEYBOOK - I Sapori delle Marche

DISPONIBILE

I Sapori delle Marche

  • Pagine: 176
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Soggetto: Cucina marchigiana
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CAIRO PUBLISHING - Il modenese da gustare. Atlante dei prodotti tipici della provincia di Modena

DISPONIBILE

Autori Vari | 2008

  • Pagine: 124
  • Soggetto: Cucina modenese
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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€ 27,20
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ANCORA - La cucina di Don Camillo. Ricette, menu e vini dal mondo di Guareschi

DISPONIBILE

La cucina di Don Camillo. Ricette, menu e vini dal mondo di Guareschi

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Vassallo Luisa
  • Pagine: 160
  • Soggetto: Cucina reggiana Guareschi, Giovanni
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KEYBOOK - I sapori di Toscana

DISPONIBILE

I sapori di Toscana

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Cucina toscana
  • Autore: Butazzi Grazietta
  • Pagine: 240
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CLAUDIANA - La cucina valdese

DISPONIBILE

La cucina valdese

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Pizzardi Gisella Eynard Walter
  • Pagine: 160
  • Soggetto: Cucina piemontese Valdesi, valli
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COLOMBO - La cucina regionale

DISPONIBILE

Il volume raccoglie tutte quelle ricette che vengono considerate tipiche per ogni singola regione. La gastronomia di ogni regione è esaltata nel rispetto delle tradizioni che affondano le loro radici nella natura e nella gustosa semplicità di una cucina di estrazione popolare. È una cucina che mantiene distinti i sapori naturali e ne esalta la ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Boni Ada
  • Pagine: 623
  • Soggetto: Cucina regionale italiana
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VALLECCHI - Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile»

DISPONIBILE

Elisabetta Piazzesi | 2007

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Piazzesi Elisabetta
  • Pagine: 63
  • Soggetto: Peperone Culinaria
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ASKA EDIZIONI - Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

DISPONIBILE

Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Illustratore: Calvelli F.
  • Autore: Romanelli Leonardo
  • Pagine: 60
  • Curatore: Chessa A.
  • Soggetto: Cucina toscana
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TERRA FERMA EDIZIONI - Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

DISPONIBILE

Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Pelle Alfredo
  • Pagine: 132
  • Soggetto: Cucina veronese
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GARZANTI LIBRI - Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

DISPONIBILE

Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla zona d'origine, agli ingre ...

  • Pagine: 681
  • Curatore: Paolini D.
  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cucina italiana Culinaria­Storia
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccoli cucchiai all'italiana

DISPONIBILE

Per tutti i patiti degli stuzzichini e tutti gli amanti del "Made in Italy", ecco delle idee per offrire i cibi più amati nella veste più nuova e simpatica. La spesa sarà facile: mozzarella, basilico, peperoni, melanzane, capperi sotto sale, pomodori secchi, mascarpone, ricotta. . . Sul cucchiaio si possono mettere tutti in bellavista, da degu ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina italiana
  • Autore: Zavan Laura
  • Pagine: 72
  • Traduttore: Médail E.
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TERRA FERMA - Cucina veneziana

DISPONIBILE

Cucina veneziana

  • Soggetto: Cucina veneziana
  • Anno pubblicazione: 2009
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HOEPLI - Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

DISPONIBILE

Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Oberosler Giuseppe
  • Pagine: 742
  • Soggetto: Cucina italiana
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GIUNTI DEMETRA - Cucina piemontese. Ricettario. Ediz. illustrata

DISPONIBILE

La varietà del territorio piemontese ha prodotto una decisa differenziazione nella gastronomia delle varie zone: piatti semplici dalle umili origini si alternano a pietanze ricche e articolate, composte da tanti ingredienti. Tutti comunque nel rispetto e nel solco di un'antica tradizione.

  • Anno pubblicazione: 2007
  • N° edizione: 2 ed.
  • Curatore: Agostini P. Brizzi M.
  • Autore: Canavese Antonio
  • Pagine: 128
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina piemontese
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KEYBOOK - I sapori di Sicilia

DISPONIBILE

Antonio Cardella | 2007

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Cucina siciliana
  • Autore: Cardella Antonio
  • Pagine: 272
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Cibi di strada. Italia del nord, Toscana, Umbria, Marche

DISPONIBILE

I cibi di strada sono un concentrato di sapori semplici, netti, antichi. Li trovi sempre dietro l'angolo. Ti nutrono a basso costo. Se sei del posto, ti mettono in contatto fisico con la tua identità. Se non fai parte della comunità, raccontano ai tuoi sensi la sua cultura. La vera discriminante rispetto a quello che offre un ristorante-ristor ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Porzio Stanislao
  • Pagine: 287
  • Soggetto: Cucina italiana
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DIABASIS - Le galline di Borgo Emilio e la polenta rossa. Un viaggio impertinente nella cucina reggiana

DISPONIBILE

Gabriele Franceschi | 2007

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Franceschi Gabriele
  • Pagine: 144
  • Soggetto: Cucina reggiana Reggio Emilia­Società
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GIUNTI DEMETRA - Cucina napoletana. Ricettario

DISPONIBILE

Roberta Avallone | 2007

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina napoletana
  • Autore: Avallone Roberta
  • Pagine: 128
  • Curatore: Agostini P. Brizzi M.
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CAIRO PUBLISHING - Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia

DISPONIBILE

Andrea Grignaffini | 2006

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