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Griglia
Chef per una notte
€ 12,75
GUIDA  Chef per una notte

(9788868662042) Chef per una notte" nasce dal piacere della condivisione: condividere la buona cucina, il divertimento e l'amicizia. L'avventura di Gabry Chef trova ora posto in un libro da tenere a portata di mano quando vogliamo che la buona cucina, intesa come quella sperimentale, allegra e divertente, entri nelle nostre case. Tanti ricordi e sapori di inf ...

Autore: Fabbrocini Gabriella | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Polpette per tutti
€ 8,33
MONTE UNIVERSITÀ PARMA  Polpette per tutti

(9788878475069) "Di origine nobile e al tempo stesso popolari sono le polpette, una denominazione che nel corso dei secoli è stata attribuita a preparazioni gastronomiche molto diverse, pur riferendosi tutte - ma in modo differente - a un pezzo di polpa di carne variamente trattata, e da qui, "polpetta" da "polpa", l'etimologia più probabile. La prima polpett ...

Autore: Bergogni Alice | Anno pubblicazione: 2016

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Modern way to eat. Oltre 200 gustose ricette vegetariane (per sentirvi incantevoli) (A)
€ 24,23
EIFIS  Modern way to eat. Oltre 200 gustose ricette vegetariane (per sentirvi incantevoli) (A)

(9788875171254) "A modem way to eat" è la versione iper moderna della cucina vegetariana, più di 200 ricette semplici da preparare, nutrienti e veramente gustose, per ogni occasione: colazioni veloci, brunch con gli amici, cene importanti e cucina per tutti i giorni.

Autore: Jones Anna | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 349 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Anselmi M. |
Autore: Jones Anna | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 349 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Anselmi M. | Soggetto: Cucina vegetariana

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Cioccolato. Che dolcezza! Delizioso e naturale. Con gadget
€ 8,42
NEWTON COMPTON  Cioccolato. Che dolcezza! Delizioso e naturale. Con gadget

(9788854195189) Il cioccolato è felicità commestibile, dicono. Inoltre, quello fondente apporta anche benefici alla salute. . . Sapevi che puoi facilmente preparare qualunque tipo di delizia al cioccolato da solo? Questo kit ti svelerà i segreti per sfornare eleganti torte e biscotti, appetitosi cioccolatini e mousse speziate. All'interno troverai un pratico ...

Anno pubblicazione: 2016 | Soggetto: Cioccolato

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Chicchi nuovi e antichi in cucina
€ 8,42
TECNICHE NUOVE  Chicchi nuovi e antichi in cucina

(9788848133470) Nel paese del pane e della pasta, è Importante imparare a cucinare i cereali (o simil cereali) anche nella loro forma originaria, il chicco. Esso, infatti, conserva più a lungo le proprie qualità nutrizionali rispetto alla farina, anche integrale, è ricco di energia e di fibra ed è, anche e soprattutto, di più facile digestione. Una scheda ini ...

Autore: Capano Giuseppe Garavini Daniela | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 122 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Cena romantica. Ingredienti, ricette, trucchi & consigli per sedurre
€ 8,42
KIWI  Cena romantica. Ingredienti, ricette, trucchi & consigli per sedurre

(9788898323289) Per una serata ben riuscita bisogna cominciare da una cena perfetta. Questo libro propone tanti originali menu per organizzare primi appuntamenti, cene romantiche o cene di seduzione con audacia e curiosità, con maestria tra i fornelli e tanta fantasia nella testa e nel cuore. I piatti presentati sono arricchiti da un "tocco" afrodisiaco, sugg ...

Autore: More Meko | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 167 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Sweet kabocha. La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan
€ 24,23
EIFIS  Sweet kabocha. La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan

(9788875171315) Valentina Goltara è una giovane consulente nutrizionale, in ogni ciotola ci propone un pasto equilibrato e sano, prediligendo ingredienti integrali e di stagione. Ci aiuta a scegliere la ricetta che fa per noi attraverso una segnalazione intuitiva dei piatti gluten-free, o senza ingredienti che possono provocare allergie come la frutta in gusc ...

Autore: Goltara Valentina | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 293 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina naturale

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Dolci senza glutine. Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine, per i celiaci e. . . per tutti gli altri
€ 8,42
TECNICHE NUOVE  Dolci senza glutine. Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine, per i celiaci e. . . per tutti gli altri

(9788848131841) Chi dice che senza la farina bianca OO non è possibile ottenere dei buoni dolci? L'autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie prime naturalmente senza glutine, in primo luogo le farine ...

Autore: Capano Giuseppe | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 122 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Dolci Celiaco, morbo

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Pura passione. 50 ricette inedite di arte pasticcera
€ 11,82
CLINAMEN  Pura passione. 50 ricette inedite di arte pasticcera

(9788884102423) Cinquanta ricette ghiotte e seducenti. Le tecniche di lavorazione corredate dalle belle foto di Massimo Todisco che illustrano il prodotto finale ed i procedimenti più complessi. Questo libro si rivolge a tutti gli appassionati del settore e rappresenta uno strumento di base sia per quanti intraprendono per la prima volta quest'arte sia per co ...

Autore: Bittini Leonardo | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 58 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Dolci

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Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food
€ 10,97
GRIBAUDO  Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food

(9788858014998) Tante golose bontà, tutte rigorosamente tonde.

Autore: Torresan Barbara | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 141 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi
€ 12,67
GRIBAUDO  Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi

(9788858014844) Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trova ...

Autore: Pecchioli Morello | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Trainito S. |
Autore: Pecchioli Morello | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Trainito S. | Soggetto: Verdure

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Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna
€ 12,67
GRIBAUDO  Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna

(9788858015865) Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? ...

Autore: Gennaro Alessandra | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere
€ 14,37
GRIBAUDO  Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere

(9788858016060) Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e g ...

Autore: Prodon Federico | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)
€ 14,37
GRIBAUDO  Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)

(9788858013298) Con il pratico ricettario che mostra tutti i passaggi per creare l'impasto di base e per utilizzare al meglio la pistola sparabiscotti, potrai divertirti a creare tante golose bontà: fiorellini al cacao, pasticcini con la ciliegina, cookies al caffè, bastoncini alle mandorle e cioccolato. Con pistola sparabiscotti e 10 dischetti per ottenre ta ...

Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 43 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Biscotti

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Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)
€ 12,67
GRIBAUDO  Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)

(9788858014851) Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola ...

Autore: Caputo Walter Pugno Luigina | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 159 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pizza

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Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)
€ 8,50
EFFEQU  Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

(9788898837335) L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il p ...

Autore: Rossi Giovanni | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 87 | Formato: Da 15 a 19 cm | Illustratore: Mariuz T. |
Autore: Rossi Giovanni | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 87 | Formato: Da 15 a 19 cm | Illustratore: Mariuz T. | Soggetto: Cucina toscana Vini toscani

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Chicchi di riso. 99 ricette per tutti i gusti (Il)
€ 16,15
CUCCHIAIO D'ARGENTO  Chicchi di riso. 99 ricette per tutti i gusti (Il)

(9788872129234) Il riso - nelle sue cento varietà - è uno dei cereali più coltivati e più consumati del pianeta. Anzi, per alcune popolazioni costituisce la base dell'alimentazione quotidiana. Questo volume si pone l'obiettivo di utilizzare il maggior numero possibile di varietà in commercio, di agile reperimento, con preparazioni che ne valorizzino le caratt ...

Pagine: 216 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Estratti della salute (Gli)
€ 16,92
TECNICHE NUOVE  Estratti della salute (Gli)

(9788848132930) Bere succhi non è l'equivalente di consumare frutta e verdura fresca. L'estrattore separa la parte liquida (acqua, vitamine e sali minerali) dell'ortaggio dalle fibre, semplificando notevolmente la digestione che, invece di durare ore, si risolve in pochi minuti. Ecco perché questi mix vegetali diventano un'eccellente alternativa agli integrat ...

Autore: Sacconago Emanuela | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 192 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Dietetica

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Vini d'Italia 2017 (I)
€ 15,30
ESPRESSO (GRUPPO EDITORIALE)  Vini d'Italia 2017 (I)

(9788883716072) Completamente rinnovata nell'impostazione, La Guida "I Vini d'Italia 2017" mantiene inalterati la competenza e il rigore che la contraddistinguono da sempre facendone un punto di riferimento autorevole e affermato nel panorama editoriale dell'enologia italiana. I vini prodotti in Italia sono decine di migliaia, diversi per territorio d'origine ...

Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 400 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Vizzari E. Paolini A. | Soggetto: Vini italiani

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Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menu stagionali e 160 ricette
€ 15,22
MORELLINI  Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menu stagionali e 160 ricette

(9788862984706) "Doppiamente buono" è una saggia e amichevole "risorsa culinaria" quotidiana, che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell'ambiente. Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga "Doppiamente buono" invita a un'alimentazione responsabile, per salvaguardar ...

Autore: Cevro Vukovic Emina | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 236 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Scichilone E. |
Autore: Cevro Vukovic Emina | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 236 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Scichilone E. | Soggetto: Culinaria Salute Yoga

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Luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana (I)
€ 15,30
BONANNO  Luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana (I)

(9788863180879) Questo è un libro di ricette e di memorie e ha origine da qualche appunto e numerosi ricordi, di quelli che non ti abbandonano, come i luoghi. Tra i ricordi di una felice infanzia e una spensierata giovinezza trascorse in Sicilia sono stati qui raccolti quelli legati al cibo e al territorio. I luoghi descritti spaziano da un piccolo borgo mari ...

Autore: Carraffa Aurelio | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina siciliana

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Golfinger
€ 15,30
GAMBERO ROSSO GRH  Golfinger

(9788866410775) Golfinger

Autore: Golino Andrea | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 159 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Progetto crostate
€ 12,67
GRIBAUDO  Progetto crostate

(9788858014622) Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l'eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L'intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise ...

Autore: Prodon Federico | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 142 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Di Maio F. |
Autore: Prodon Federico | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 142 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Di Maio F. | Soggetto: Dolci

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Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta
€ 12,67
GRIBAUDO  Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta

(9788858014875) Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle ...

Autore: Gennaro Alessandra | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 143 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Esteve M. |
Autore: Gennaro Alessandra | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 143 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Esteve M. | Soggetto: Torte salate

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GUIDA - Chef per una notte

DISPONIBILE

Chef per una notte" nasce dal piacere della condivisione: condividere la buona cucina, il divertimento e l'amicizia. L'avventura di Gabry Chef trova ora posto in un libro da tenere a portata di mano quando vogliamo che la buona cucina, intesa come quella sperimentale, allegra e divertente, entri nelle nostre case. Tanti ricordi e sapori di inf ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Fabbrocini Gabriella
  • Pagine: 112
  • Soggetto: Culinaria
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MONTE UNIVERSITÀ PARMA - Polpette per tutti

DISPONIBILE

"Di origine nobile e al tempo stesso popolari sono le polpette, una denominazione che nel corso dei secoli è stata attribuita a preparazioni gastronomiche molto diverse, pur riferendosi tutte - ma in modo differente - a un pezzo di polpa di carne variamente trattata, e da qui, "polpetta" da "polpa", l'etimologia più probabile. La prima polpett ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Autore: Bergogni Alice
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EIFIS - Modern way to eat. Oltre 200 gustose ricette vegetariane (per sentirvi incantevoli) (A)

DISPONIBILE

"A modem way to eat" è la versione iper moderna della cucina vegetariana, più di 200 ricette semplici da preparare, nutrienti e veramente gustose, per ogni occasione: colazioni veloci, brunch con gli amici, cene importanti e cucina per tutti i giorni.

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cucina vegetariana
  • Autore: Jones Anna
  • Pagine: 349
  • Traduttore: Anselmi M.
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NEWTON COMPTON - Cioccolato. Che dolcezza! Delizioso e naturale. Con gadget

DISPONIBILE

Il cioccolato è felicità commestibile, dicono. Inoltre, quello fondente apporta anche benefici alla salute. . . Sapevi che puoi facilmente preparare qualunque tipo di delizia al cioccolato da solo? Questo kit ti svelerà i segreti per sfornare eleganti torte e biscotti, appetitosi cioccolatini e mousse speziate. All'interno troverai un pratico ...

  • Soggetto: Cioccolato
  • Anno pubblicazione: 2016
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TECNICHE NUOVE - Chicchi nuovi e antichi in cucina

DISPONIBILE

Nel paese del pane e della pasta, è Importante imparare a cucinare i cereali (o simil cereali) anche nella loro forma originaria, il chicco. Esso, infatti, conserva più a lungo le proprie qualità nutrizionali rispetto alla farina, anche integrale, è ricco di energia e di fibra ed è, anche e soprattutto, di più facile digestione. Una scheda ini ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Capano Giuseppe Garavini Daniela
  • Pagine: 122
  • Soggetto: Culinaria
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€ 8,42
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KIWI - Cena romantica. Ingredienti, ricette, trucchi & consigli per sedurre

DISPONIBILE

Per una serata ben riuscita bisogna cominciare da una cena perfetta. Questo libro propone tanti originali menu per organizzare primi appuntamenti, cene romantiche o cene di seduzione con audacia e curiosità, con maestria tra i fornelli e tanta fantasia nella testa e nel cuore. I piatti presentati sono arricchiti da un "tocco" afrodisiaco, sugg ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: More Meko
  • Pagine: 167
  • Soggetto: Culinaria
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EIFIS - Sweet kabocha. La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan

DISPONIBILE

Valentina Goltara è una giovane consulente nutrizionale, in ogni ciotola ci propone un pasto equilibrato e sano, prediligendo ingredienti integrali e di stagione. Ci aiuta a scegliere la ricetta che fa per noi attraverso una segnalazione intuitiva dei piatti gluten-free, o senza ingredienti che possono provocare allergie come la frutta in gusc ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Goltara Valentina
  • Pagine: 293
  • Soggetto: Cucina naturale
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TECNICHE NUOVE - Dolci senza glutine. Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine, per i celiaci e. . . per tutti gli altri

DISPONIBILE

Chi dice che senza la farina bianca OO non è possibile ottenere dei buoni dolci? L'autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie prime naturalmente senza glutine, in primo luogo le farine ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Capano Giuseppe
  • Pagine: 122
  • Soggetto: Dolci Celiaco, morbo
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CLINAMEN - Pura passione. 50 ricette inedite di arte pasticcera

DISPONIBILE

Cinquanta ricette ghiotte e seducenti. Le tecniche di lavorazione corredate dalle belle foto di Massimo Todisco che illustrano il prodotto finale ed i procedimenti più complessi. Questo libro si rivolge a tutti gli appassionati del settore e rappresenta uno strumento di base sia per quanti intraprendono per la prima volta quest'arte sia per co ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bittini Leonardo
  • Pagine: 58
  • Soggetto: Dolci
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GRIBAUDO - Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food

DISPONIBILE

Tante golose bontà, tutte rigorosamente tonde.

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Torresan Barbara
  • Pagine: 141
  • Soggetto: Culinaria
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GRIBAUDO - Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi

DISPONIBILE

Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trova ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Verdure
  • Autore: Pecchioli Morello
  • Pagine: 199
  • Illustratore: Trainito S.
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GRIBAUDO - Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna

DISPONIBILE

Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Gennaro Alessandra
  • Pagine: 144
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GRIBAUDO - Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere

DISPONIBILE

Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e g ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Prodon Federico
  • Pagine: 160
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GRIBAUDO - Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)

DISPONIBILE

Con il pratico ricettario che mostra tutti i passaggi per creare l'impasto di base e per utilizzare al meglio la pistola sparabiscotti, potrai divertirti a creare tante golose bontà: fiorellini al cacao, pasticcini con la ciliegina, cookies al caffè, bastoncini alle mandorle e cioccolato. Con pistola sparabiscotti e 10 dischetti per ottenre ta ...

  • Pagine: 43
  • Soggetto: Biscotti
  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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GRIBAUDO - Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)

DISPONIBILE

Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Caputo Walter Pugno Luigina
  • Pagine: 159
  • Soggetto: Pizza
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EFFEQU - Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

DISPONIBILE

L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il p ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina toscana Vini toscani
  • Autore: Rossi Giovanni
  • Pagine: 87
  • Illustratore: Mariuz T.
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CUCCHIAIO D'ARGENTO - Chicchi di riso. 99 ricette per tutti i gusti (Il)

DISPONIBILE

Il riso - nelle sue cento varietà - è uno dei cereali più coltivati e più consumati del pianeta. Anzi, per alcune popolazioni costituisce la base dell'alimentazione quotidiana. Questo volume si pone l'obiettivo di utilizzare il maggior numero possibile di varietà in commercio, di agile reperimento, con preparazioni che ne valorizzino le caratt ...

  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Pagine: 216
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TECNICHE NUOVE - Estratti della salute (Gli)

DISPONIBILE

Bere succhi non è l'equivalente di consumare frutta e verdura fresca. L'estrattore separa la parte liquida (acqua, vitamine e sali minerali) dell'ortaggio dalle fibre, semplificando notevolmente la digestione che, invece di durare ore, si risolve in pochi minuti. Ecco perché questi mix vegetali diventano un'eccellente alternativa agli integrat ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Sacconago Emanuela
  • Pagine: 192
  • Soggetto: Culinaria Dietetica
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€ 16,92
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ESPRESSO (GRUPPO EDITORIALE) - Vini d'Italia 2017 (I)

DISPONIBILE

Completamente rinnovata nell'impostazione, La Guida "I Vini d'Italia 2017" mantiene inalterati la competenza e il rigore che la contraddistinguono da sempre facendone un punto di riferimento autorevole e affermato nel panorama editoriale dell'enologia italiana. I vini prodotti in Italia sono decine di migliaia, diversi per territorio d'origine ...

  • Pagine: 400
  • Curatore: Vizzari E. Paolini A.
  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Vini italiani
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MORELLINI - Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menu stagionali e 160 ricette

DISPONIBILE

"Doppiamente buono" è una saggia e amichevole "risorsa culinaria" quotidiana, che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell'ambiente. Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga "Doppiamente buono" invita a un'alimentazione responsabile, per salvaguardar ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria Salute Yoga
  • Autore: Cevro Vukovic Emina
  • Pagine: 236
  • Illustratore: Scichilone E.
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BONANNO - Luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana (I)

DISPONIBILE

Questo è un libro di ricette e di memorie e ha origine da qualche appunto e numerosi ricordi, di quelli che non ti abbandonano, come i luoghi. Tra i ricordi di una felice infanzia e una spensierata giovinezza trascorse in Sicilia sono stati qui raccolti quelli legati al cibo e al territorio. I luoghi descritti spaziano da un piccolo borgo mari ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Carraffa Aurelio
  • Pagine: 199
  • Soggetto: Cucina siciliana
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GAMBERO ROSSO GRH - Golfinger

DISPONIBILE

Golfinger

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Golino Andrea
  • Pagine: 159
  • Soggetto: Culinaria
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GRIBAUDO - Progetto crostate

DISPONIBILE

Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l'eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L'intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Dolci
  • Autore: Prodon Federico
  • Pagine: 142
  • Traduttore: Di Maio F.
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GRIBAUDO - Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta

DISPONIBILE

Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Torte salate
  • Autore: Gennaro Alessandra
  • Pagine: 143
  • Illustratore: Esteve M.
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