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Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno
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WIP EDIZIONI  Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno

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Autore: Galeandro Gabriella | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 194 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Fiori M. |
Autore: Galeandro Gabriella | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 194 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Fiori M. | Soggetto: Italia meridionale Culinaria

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Dolci e torte
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WIP EDIZIONI  Dolci e torte

(9788884593504) L'autrice piemontese presenta ventotto gustose ricette di dolci e torte, attingendo come fonte ad un raro e antico ricettario del 1920. Il libro viene impreziosito da riproduzioni pubblicitarie di settore del periodo indicato.

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Viene effettuata, attraverso una procedura di analisi specificamente messa a punto, una ricognizione anche cartografica dei prodotti tipici e tradizionali nel Mezzogiorno a scala provinciale, allo scopo di definire un quadro distributivo particolareggiato ma non frammentario, come potrebbe avvenire adottando la scala comunale. Questa prima geo ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Italia meridionale Culinaria
  • Autore: Galeandro Gabriella
  • Pagine: 194
  • Curatore: Fiori M.
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WIP EDIZIONI - Dolci e torte

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L'autrice piemontese presenta ventotto gustose ricette di dolci e torte, attingendo come fonte ad un raro e antico ricettario del 1920. Il libro viene impreziosito da riproduzioni pubblicitarie di settore del periodo indicato.

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