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A tavola tra mari e vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia, storia ed ecologia
€ 17,99
VALTREND  A tavola tra mari e vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia, storia ed ecologia

(9788888623641) Quattro millenni di stroria della gastronomia flegrea, dai pasti della preistoria, all'alimentazione delle colonie greche, all'ostricoltura, piscicoltura ed ai banchetti nella Baia imperiale; al recupero borbonico con allevamenti di ostriche e riserve di caccia, passando dalla cucina medievale, fino ai nostri giorni. Una tripla chiave di lettu ...

Autore: Carannante Alfredo | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 220 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina napoletana

Venduto e spedito da ePRICE.

Garum. Duemila anni di gastronomia campana in 70 ricette antiche e moderne. Ediz. italiana e inglese
€ 14,50
VALTREND  Garum. Duemila anni di gastronomia campana in 70 ricette antiche e moderne. Ediz. italiana e inglese

(9788888623726) Una selezione di ricette da quelle dell'antica Roma a quelle della moderna tavola italiana, complete di dosi, metodi di preparazione e tabelle per la conversione di pesi e misure. Le ricette selezionate sono tutte riproducibili e la bontà dei piatti sperimentati ci dimostra non solo quanto antica sia la cultura gastronomica italiana, ma soprat ...

Anno pubblicazione: 2013 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Scotti I. Mazziotti C.

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Nunc est bibendum. Cultura del vino e coltura della vite
€ 11,99
VALTREND  Nunc est bibendum. Cultura del vino e coltura della vite

(9788888623382) L'intento di questo EnoLibro è raccontare, soprattutto attraverso la voce degli autori antichi, storie, tradizioni e curiosità sul vino che non è un prodotto come il pane né un nutrimento, bensì una sostanza straordinaria, inebriante, dotata di poteri meravigliosi, in quanto l'ebbrezza che provoca consente all'uomo di superare i propri limiti ...

Autore: Ciardiello Rosaria Varriale Ivan | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 168 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Vino

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Garum. Con gadget. Ediz. italiana e inglese
€ 17,99
VALTREND  Garum. Con gadget. Ediz. italiana e inglese

(9788888623771) Una selezione di ricette antiche e moderne, complete di dosi e metodi di preparazione, ma non solo. È un "grand tour gastronomico" nella tradizione culinaria italiana, un'arte che si è sempre distinta, già dall'antica Roma, per la raffinatezza dei cibi e per la fastosità dei banchetti. Tutte le ricette, sia antiche che moderne, sono state sper ...

Anno pubblicazione: 2013 | Soggetto: Culinaria Roma antica

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Quattro millenni di stroria della gastronomia flegrea, dai pasti della preistoria, all'alimentazione delle colonie greche, all'ostricoltura, piscicoltura ed ai banchetti nella Baia imperiale; al recupero borbonico con allevamenti di ostriche e riserve di caccia, passando dalla cucina medievale, fino ai nostri giorni. Una tripla chiave di lettu ...

  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Carannante Alfredo
  • Pagine: 220
  • Soggetto: Cucina napoletana
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Una selezione di ricette da quelle dell'antica Roma a quelle della moderna tavola italiana, complete di dosi, metodi di preparazione e tabelle per la conversione di pesi e misure. Le ricette selezionate sono tutte riproducibili e la bontà dei piatti sperimentati ci dimostra non solo quanto antica sia la cultura gastronomica italiana, ma soprat ...

  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Anno pubblicazione: 2013
  • Traduttore: Scotti I. Mazziotti C.
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  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Ciardiello Rosaria Varriale Ivan
  • Pagine: 168
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Una selezione di ricette antiche e moderne, complete di dosi e metodi di preparazione, ma non solo. È un "grand tour gastronomico" nella tradizione culinaria italiana, un'arte che si è sempre distinta, già dall'antica Roma, per la raffinatezza dei cibi e per la fastosità dei banchetti. Tutte le ricette, sia antiche che moderne, sono state sper ...

  • Soggetto: Culinaria Roma antica
  • Anno pubblicazione: 2013
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