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La tavola lombarda. El risott giald
€ 14,99
PACINI EDITORE  La tavola lombarda. El risott giald

(9788863158267) L'economia rurale, ma autarchica, del vasto territorio montagnoso lombardo ha, per diversi aspetti, creato geniali elaborazioni da materie prime povere ma arricchite da condimenti e sapori; basti pensare al "cuz" che ancora si prepara d'inverno in Valcamonica: carne d'agnellone cotta nel suo grasso, insaporita con erbe odorose, e poi lasciata ...

Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 94 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina lombarda

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Un umbro a tavola
€ 14,99
PACINI EDITORE  Un umbro a tavola

(9788863155518) Nonostante sia l'unica regione dell'Italia peninsulare a non esser bagnata dal mare, l'Umbria è comunque profondamente mediterranea. La ricchezza erboristica del territorio è stata e resta la base aromatica e gustativa della cucina tradizionale e anche di quella attuale. Le ricette riportate sanno di convivialità, di sapienza in cucina, di ide ...

Autore: Fatati Giuseppe Fiorucci Vittorio | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 127 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina umbra

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A tavola nel Granducato di Toscana
€ 14,99
PACINI EDITORE  A tavola nel Granducato di Toscana

(9788863154719) "Attraverso la cucina è passata la storia e la cultura dei popoli e spesso proprio la cucina, angolo per qualcuno meno nobile della casa, ha conservato i più alti valori regionali. Cucina e tradizione sono indissolubilmente legati: il tramandarsi le ricette, il ripetere i riti, il condividere i segreti dell'arte culinaria sono alla base dell i ...

Autore: Fatati Giuseppe Paolini Barbara | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Data prevista pubblicazione: febbraio 2013

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Nona selezione dei vini di Toscana. Ediz. inglese
€ 27,99
PACINI EDITORE  Nona selezione dei vini di Toscana. Ediz. inglese

(9788863152807) Nona selezione dei vini di Toscana. Ediz. inglese

Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 791 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Vini toscani

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Nona selezione dei vini di Toscana
€ 27,99
PACINI EDITORE  Nona selezione dei vini di Toscana

(9788863152791) La nona edizione dei vini di Toscana offre agli appassionati e agli operatori del settore un prodotto editoriale completo e rappresentativo della produzione vinicola Toscana. 962 etichette sono presentate nel dettaglio in una raccolta completa di schede tecniche, informazioni storiche delle aziende agricole, uve, luogo di produzione e abbiname ...

Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 791 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Vini toscani

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Anche i grandi mangiano, eccome. Artisti di Firenze, cuochi per un giorno
€ 3,99
PACINI EDITORE  Anche i grandi mangiano, eccome. Artisti di Firenze, cuochi per un giorno

(9788863152296) In un periodo in cui i personaggi pubblici più famosi fanno a gara in TV a presentare e cucinare le loro ricette, questo libro vuole proporre i piatti preferiti di alcuni grandi del passato: da Giotto al Vasari, da Michelangelo al Pontormo e a Leonardo.

Autore: Giraldi Stefano Cavezzali Massimo | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 32 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria Personaggi storici

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La cucina di un ospedale del Trecento. Gli spazi, gli oggetti, il cibo nella Santa Maria della Scala di Siena
€ 13,50
PACINI EDITORE  La cucina di un ospedale del Trecento. Gli spazi, gli oggetti, il cibo nella Santa Maria della Scala di Siena

(9788863152043) Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la c ...

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Anche i grandi mangiano, eccome. Artisti di Firenze, cuochi per un giorno. Ediz. inglese
€ 3,99
PACINI EDITORE  Anche i grandi mangiano, eccome. Artisti di Firenze, cuochi per un giorno. Ediz. inglese

(9788863152418) In un periodo in cui i personaggi pubblici più famosi fanno a gara in TV a presentare e cucinare le loro ricette, questo libro vuole proporre i piatti preferiti di alcuni grandi del passato: da Giotto al Vasari, da Michelangelo al Pontormo e a Leonardo.

Autore: Giraldi Stefano Cavezzali Massimo | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 32 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria Personaggi storici

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Il passito di Pantelleria
€ 27,99
PACINI EDITORE  Il passito di Pantelleria

(9788863151343) Il passito di Pantelleria

Autore: D'Ancona Caterina | Anno pubblicazione: 2009 | Soggetto: Vini siciliani

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Alimentazione e sport. Cosa, come e quando mangiare
€ 25,99
PACINI EDITORE  Alimentazione e sport. Cosa, come e quando mangiare

(9788863152241) Alimentazione e sport. Cosa, come e quando mangiare

Autore: Castellacci Enrico Giammattei Carlo | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 176 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Sport

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PACINI EDITORE - La tavola lombarda. El risott giald

NON DISPONIBILE

L'economia rurale, ma autarchica, del vasto territorio montagnoso lombardo ha, per diversi aspetti, creato geniali elaborazioni da materie prime povere ma arricchite da condimenti e sapori; basti pensare al "cuz" che ancora si prepara d'inverno in Valcamonica: carne d'agnellone cotta nel suo grasso, insaporita con erbe odorose, e poi lasciata ...

  • Pagine: 94
  • Soggetto: Cucina lombarda
  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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PACINI EDITORE - Un umbro a tavola

NON DISPONIBILE

Nonostante sia l'unica regione dell'Italia peninsulare a non esser bagnata dal mare, l'Umbria è comunque profondamente mediterranea. La ricchezza erboristica del territorio è stata e resta la base aromatica e gustativa della cucina tradizionale e anche di quella attuale. Le ricette riportate sanno di convivialità, di sapienza in cucina, di ide ...

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Fatati Giuseppe Fiorucci Vittorio
  • Pagine: 127
  • Soggetto: Cucina umbra
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PACINI EDITORE - A tavola nel Granducato di Toscana

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"Attraverso la cucina è passata la storia e la cultura dei popoli e spesso proprio la cucina, angolo per qualcuno meno nobile della casa, ha conservato i più alti valori regionali. Cucina e tradizione sono indissolubilmente legati: il tramandarsi le ricette, il ripetere i riti, il condividere i segreti dell'arte culinaria sono alla base dell i ...

  • Pagine: 112
  • Data prevista pubblicazione: febbraio 2013
  • Autore: Fatati Giuseppe Paolini Barbara
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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PACINI EDITORE - Nona selezione dei vini di Toscana. Ediz. inglese

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Nona selezione dei vini di Toscana. Ediz. inglese

  • Pagine: 791
  • Soggetto: Vini toscani
  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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PACINI EDITORE - Nona selezione dei vini di Toscana

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La nona edizione dei vini di Toscana offre agli appassionati e agli operatori del settore un prodotto editoriale completo e rappresentativo della produzione vinicola Toscana. 962 etichette sono presentate nel dettaglio in una raccolta completa di schede tecniche, informazioni storiche delle aziende agricole, uve, luogo di produzione e abbiname ...

  • Pagine: 791
  • Soggetto: Vini toscani
  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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PACINI EDITORE - Anche i grandi mangiano, eccome. Artisti di Firenze, cuochi per un giorno

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In un periodo in cui i personaggi pubblici più famosi fanno a gara in TV a presentare e cucinare le loro ricette, questo libro vuole proporre i piatti preferiti di alcuni grandi del passato: da Giotto al Vasari, da Michelangelo al Pontormo e a Leonardo.

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Giraldi Stefano Cavezzali Massimo
  • Pagine: 32
  • Soggetto: Culinaria Personaggi storici
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Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la c ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Belli Maddalena Grassi Francesca Sordini Beatrice
  • Pagine: 128
  • Soggetto: Culinaria­Storia Ospedali­Storia Siena­Storia
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  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Giraldi Stefano Cavezzali Massimo
  • Pagine: 32
  • Soggetto: Culinaria Personaggi storici
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Il passito di Pantelleria

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Autore: D'Ancona Caterina
  • Soggetto: Vini siciliani
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Alimentazione e sport. Cosa, come e quando mangiare

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Castellacci Enrico Giammattei Carlo
  • Pagine: 176
  • Soggetto: Culinaria Sport
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