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La gastronomia moderna. Istruzione elementare pratica della cucina, pasticcieria, confettureria e credenza (Milano, 1866)
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FORNI  La gastronomia moderna. Istruzione elementare pratica della cucina, pasticcieria, confettureria e credenza (Milano, 1866)

(9788827130445) Sorbiatti fu alla testa dello staff di cucina del "Grand Hôtel et de Milan" divenuto ben presto uno dei santuari della buona tavola ambrosiana proprio grazie a questo nume tutelare della cucina. Nel volume sono raccolte le migliori specialità ambrosiane dedicate alla media e alta borghesia, non solo milanese. Ciò si evince dalle accortezze di ...

Autore: Sorbiatti Giuseppe | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 782 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina lombarda Culinaria­Storia

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Epulario e segreti vari. Trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca (rist. anast. Firenze, 1602)
€ 22,95
FORNI  Epulario e segreti vari. Trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca (rist. anast. Firenze, 1602)

(9788827128466) Epulario e segreti vari. Trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca (rist. anast. Firenze, 1602)

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Libro della cucina del sec. XIV (rist. anast.)
€ 14,45
FORNI  Libro della cucina del sec. XIV (rist. anast.)

(9788827190401) Libro della cucina del sec. XIV (rist. anast.)

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Del cibo pitagorico ovvero erbaceo (rist. anast. 1781)
€ 21,25
FORNI  Del cibo pitagorico ovvero erbaceo (rist. anast. 1781)

(9788827128121) Del cibo pitagorico ovvero erbaceo (rist. anast. 1781)

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La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto, che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande. . . (rist. anast. Milano, 1890)
€ 16,99
FORNI  La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto, che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande. . . (rist. anast. Milano, 1890)

(9788827128237) La vera cucina lombarda senza pretese ridotta all'ultimo gusto, che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande. . . (rist. anast. Milano, 1890)

Pagine: 426 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina lombarda

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Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto che insegna a cucinare qualunque sorta di vivande (rist. anast. Milano, 1832)
€ 38,25
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(9788827120323) Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto che insegna a cucinare qualunque sorta di vivande (rist. anast. Milano, 1832)

Pagine: 418 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina piemontese

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Il confetturiere, l'alchimista, il cuciniere piemontese di Real Casa Savoia (Rist. anast. Torino, 1854)
€ 24,65
FORNI  Il confetturiere, l'alchimista, il cuciniere piemontese di Real Casa Savoia (Rist. anast. Torino, 1854)

(9788827130698) C`è un fantasma che si aggira sulla scena della grande cucina italiana, il fantasma di uno sfortunato cuoco che un giorno conobbe i fasti di corte le adulazioni di nobiluomini e gentildonne e che poi, per uno di quei tiri mancini che la sorte sa rifilare, cadde nella polvere fino a fare perdere di sè ogni memoria. Il suo nome è Teofilo Barla, ...

Autore: Barla Teofilo | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 392 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Roversi G. |
Autore: Barla Teofilo | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 392 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Roversi G. | Soggetto: Cucina piemontese

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Libro novo nel qual s'insegna a' far ogni sorte di vivanda (rist. anast.)
€ 22,95
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(9788827110492) Libro novo nel qual s'insegna a' far ogni sorte di vivanda (rist. anast.)

Autore: Christofaro di Messisbugo | Anno pubblicazione: 2001 | Pagine: 244 | Formato: Da 15 a 19 cm

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Cucina borghese. Semplice ed economica
€ 45,05
FORNI  Cucina borghese. Semplice ed economica

(9788827130353) Cucina borghese. Semplice ed economica

Autore: Vialardi Giovanni | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 482 | Curatore: Roversi G.

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Cucina borghese. Semplice ed economica
€ 38,25
FORNI  Cucina borghese. Semplice ed economica

(9788827130346) Cucina borghese. Semplice ed economica

Autore: Vialardi Giovanni | Anno pubblicazione: 2009 | Soggetto: Culinaria

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FORNI - La gastronomia moderna. Istruzione elementare pratica della cucina, pasticcieria, confettureria e credenza (Milano, 1866)

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Sorbiatti fu alla testa dello staff di cucina del "Grand Hôtel et de Milan" divenuto ben presto uno dei santuari della buona tavola ambrosiana proprio grazie a questo nume tutelare della cucina. Nel volume sono raccolte le migliori specialità ambrosiane dedicate alla media e alta borghesia, non solo milanese. Ciò si evince dalle accortezze di ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Sorbiatti Giuseppe
  • Pagine: 782
  • Soggetto: Cucina lombarda Culinaria­Storia
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FORNI - Epulario e segreti vari. Trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca (rist. anast. Firenze, 1602)

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Epulario e segreti vari. Trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca (rist. anast. Firenze, 1602)

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      FORNI - Libro della cucina del sec. XIV (rist. anast.)

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      Libro della cucina del sec. XIV (rist. anast.)

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          FORNI - Del cibo pitagorico ovvero erbaceo (rist. anast. 1781)

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          Del cibo pitagorico ovvero erbaceo (rist. anast. 1781)

          • Pagine: 72
          • Soggetto: Alimentazione­Storia Culinaria­Storia
          • Autore: Corrado Vincenzo
          • Formato: Da 20 a 28 cm
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          • Formato: Da 15 a 19 cm
          • Pagine: 426
          • Soggetto: Cucina lombarda
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          • Formato: Da 20 a 28 cm
          • Pagine: 418
          • Soggetto: Cucina piemontese
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          • Anno pubblicazione: 2011
          • Formato: Da 20 a 28 cm
          • Soggetto: Cucina piemontese
          • Autore: Barla Teofilo
          • Pagine: 392
          • Curatore: Roversi G.
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          • Anno pubblicazione: 2001
          • Formato: Da 15 a 19 cm
          • Autore: Christofaro di Messisbugo
          • Pagine: 244
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          • Anno pubblicazione: 2009
          • Curatore: Roversi G.
          • Autore: Vialardi Giovanni
          • Pagine: 482
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          • Anno pubblicazione: 2009
          • Autore: Vialardi Giovanni
          • Soggetto: Culinaria
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