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Il pesce povero. Ricchezza in cucina. Alto adriatico
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Livorno la ghiotta. La città e le sue ricette
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Oggi cucino io. Un'adolescente ai fornelli
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L'Aleatico dai mille profumi
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Le erbe aromatiche selvatiche. Profumi in cucina
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Fiori, frutti e semi in cucina selvatici
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Le erbe selvatiche. Bontà e benessere in cucina
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DEBATTE - L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

DISPONIBILE

Dopo "L'orto facile", "L'orto chef" presenta una raccolta di ricette di alcuni tra gli chef più noti del panorama della ristorazione italiana, tutte dedicate ai prodotti dell'orto: un arricchimento in più per il lettore, che avrà così la possibilità non solo di coltivare gli ortaggi ma anche di cucinarli, assaggiando pietanze prelibate e prova ...

  • Pagine: 192
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria Ortaggi
  • Anno pubblicazione: 2012
  • N° edizione: 2 ed.
  • Curatore: Arquint I. Oreglia S.
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DEBATTE - La cucina di bordo. Storia, attualità, curiosità e ricette

DISPONIBILE

La cucina di bordo. Storia, attualità, curiosità e ricette

  • Pagine: 160
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - Il pesce povero. Ricchezza in cucina. Alto adriatico

DISPONIBILE

Il pesce povero. Ricchezza in cucina. Alto adriatico

  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Pesce
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Curatore: Di Batte S. Spoto M.
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DEBATTE - L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

DISPONIBILE

L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

  • Pagine: 192
  • Curatore: Arquint I. Oreglia S.
  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Verdure
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DEBATTE - Livorno la ghiotta. La città e le sue ricette

DISPONIBILE

Un ricettario completo con il meglio della cucina livornese, scritto da un amante dei fornelli e della sua città. Dalle acciughe agli zerri, con tutte le primizie del mare: l'autore ci offre un'infinità di ricette per aiutarci a comporre menu prelibati. Ma non solo di mare si parla: i piselli, i carciofi, i baccelli, i cavoli entrano nella sua ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Ciolli Paolo
  • Pagine: 352
  • Soggetto: Cucina livornese
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DEBATTE - Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi

DISPONIBILE

Il ricettario-omaggio del 1940, il quadernetto della zia, un ingiallito appunto frettoloso della nonna. . . fonti antiche conservate con amore per questo volume di ricette di dolci. L'autrice si è impegnata in una ricerca e selezione di torte e biscotti della tradizione della sua famiglia e di tanti amici e amiche, per creare un libro colletti ...

  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana
  • Pagine: 224
  • Soggetto: Dolci
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DEBATTE - Oggi cucino io. Un'adolescente ai fornelli

DISPONIBILE

Un libro di ricette scritto di getto da una ragazza di quindici anni. Olga ama cucinare, ha imparato un po' per gioco e un po' per necessità, aiutando la mamma ai fornelli fin da piccola. È divertente per lei preparare le 'pizzate" per le sue amiche o gli amici del fratello; è una necessità dare una mano per il pranzo quando la mamma è in rita ...

  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Iasson Olga
  • Pagine: 248
  • Soggetto: Culinaria
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DEBATTE - L'Aleatico dai mille profumi

DISPONIBILE

L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parente ...

  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Scalabrelli Giancarlo D'Onofrio Claudio
  • Pagine: 160
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DEBATTE - Le erbe aromatiche selvatiche. Profumi in cucina

DISPONIBILE

Le erbe aromatiche selvatiche. Profumi in cucina

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana Barsotti Gianfranco
  • Pagine: 256
  • Soggetto: Erbe
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DEBATTE - Fiori, frutti e semi in cucina selvatici

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Fiori, frutti e semi in cucina selvatici

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana Barsotti Gianfranco
  • Pagine: 240
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DEBATTE - Uno chef a casa vostra. Ricette d'autore per tutte le occasioni

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Uno chef a casa vostra. Ricette d'autore per tutte le occasioni

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Lenti Raffaele
  • Pagine: 160
  • Soggetto: Culinaria
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DEBATTE - Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 2: D-P.

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Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 2: D-P.

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana
  • Pagine: 96
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DEBATTE - Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 3: Q-Z.

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Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 3: Q-Z.

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana
  • Pagine: 96
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DEBATTE - Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 1: A-C.

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Dolci ricordi. Torte, biscotti, budini dai quaderni delle nonne per i golosi di oggi. Vol. 1: A-C.

  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bussotti Luciana
  • Pagine: 96
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DEBATTE - La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Secondi piatti

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La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Secondi piatti

  • Pagine: 160
  • Soggetto: Cucina italiana Secondi piatti
  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Antipasti, piatti unici, dolci

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La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Antipasti, piatti unici, dolci

  • Pagine: 160
  • Soggetto: Cucina italiana
  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Primi piatti

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La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Primi piatti

  • Pagine: 160
  • Soggetto: Cucina italiana Primi piatti
  • Anno pubblicazione: 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - La cucina di famiglia. La ricchezza della tradizione italiana. Antipasti, piatti unici, dolci

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Tantissime ricette di antipasti, piatti unici e dolci per una cucina famigliare, ricca di tradizioni e di sapori, ma anche di fantasia e di qualità. Un libro che raccoglie il gusto per la buona tavola, per gli ingredienti sani e naturali, con un sapiente riciclo dei buoni avanzi. Ricette di facile esecuzione, chiaramente spiegate e accompagnat ...

  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Pagine: 200
  • Curatore: Di Batte S.
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DEBATTE - Le erbe selvatiche. Bontà e benessere in cucina

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Le erbe selvatiche. Bontà e benessere in cucina

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Barsotti Gianfranco Bussotti Luciana
  • Pagine: 256
  • Soggetto: Piante selvatiche
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DEBATTE - I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Primi terra e mare

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I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Primi terra e mare

  • Pagine: 288
  • Soggetto: Primi piatti
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Secondi, terra e mare

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I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Secondi, terra e mare

  • Pagine: 288
  • Soggetto: Secondi piatti
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - I piatti del cuore. Ricette e racconti dalle famiglie toscane

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I piatti del cuore. Ricette e racconti dalle famiglie toscane

  • Pagine: 272
  • Soggetto: Cucina toscana
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Antipasti, piatti unici e dolci

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I piatti del cuore. La cucina degli avanzi. Antipasti, piatti unici e dolci

  • Pagine: 288
  • Soggetto: Antipasti
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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DEBATTE - La cucina di famiglia. La ricchezza delle tradizione italiana. Secondi piatti

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Tantissime ricette di secondi piatti per una cucina famigliare, ricca di tradizioni e di sapori, ma anche di fantasia e di qualità. Un libro che raccoglie il gusto per la buona tavola, per gli ingredienti sani e naturali, con un sapiente riciclo dei buoni avanzi. Ricette di facile esecuzione, spiegate e accompagnate da commenti, che propongono ...

  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Pagine: 200
  • Curatore: Di Batte S.
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