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Diario (gastronomico) umbro. Esercizi di cucina (e di pensiero) tra gusto, tradizione e buone pratiche alimentari
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AGUAPLANO  Diario (gastronomico) umbro. Esercizi di cucina (e di pensiero) tra gusto, tradizione e buone pratiche alimentari

(9788890572692) Questo libro non è soltanto un "ricettario". È piuttosto il pretesto per un attraversamento storico delle civiltà umbre: Etruschi, Romani, gente del Medioevo, con tradizioni scandite dal variegato calendario monastico dei grandi santi. Insieme a una diegesi sulle antiche famiglie perugine, fino alle noterelle antropologiche sulle principali fe ...

Autore: Trotta Ida | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 160 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Cavallini S. |
Autore: Trotta Ida | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 160 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Cavallini S. | Soggetto: Cucina umbra

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AGUAPLANO - Diario (gastronomico) umbro. Esercizi di cucina (e di pensiero) tra gusto, tradizione e buone pratiche alimentari

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Questo libro non è soltanto un "ricettario". È piuttosto il pretesto per un attraversamento storico delle civiltà umbre: Etruschi, Romani, gente del Medioevo, con tradizioni scandite dal variegato calendario monastico dei grandi santi. Insieme a una diegesi sulle antiche famiglie perugine, fino alle noterelle antropologiche sulle principali fe ...

  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Soggetto: Cucina umbra
  • Autore: Trotta Ida
  • Pagine: 160
  • Traduttore: Cavallini S.
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