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Atlante dei prodotti tipici. Gli oli
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Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori
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Cuscus. Storia, cultura e gastronomia
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Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef
€ 25,50

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AGRA - Olio nostrum. Storia di terre e di miti, di famiglia e di impresa, di Sicilia

DISPONIBILE

Olio Nostrum, volume realizzato da Manfredi Barbera insieme al giornalista Carlo Ottaviano, incrocia le storie millenarie dell'ulivo e del Mediterraneo con l'avventura imprenditoriale del più antico brand italiano nell'olio d'oliva di qualità. Gli autori raccontano l'emozionante viaggio nel mondo dell'olio e dell'alimentare in generale intrapr ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Autore: Barbera Manfredi Ottaviano Carlo
  • Pagine: 160
  • Soggetto: Olio d'oliva
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AGRA - Atlante dei prodotti tipici. Gli oli

DISPONIBILE

Questi Atlanti, curati dall'Insor, l'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale, che ha un ruolo trainante nella scoperta e nell'affermazione della tipicità alimentare, sono diventati un importante riferimento per tutti coloro che a diverso titolo si occupano della straordinaria ricchezza delle produzioni alimentari italiane, o ad essa sono inter ...

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      AGRA - Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori

      DISPONIBILE

      L'Atlante dei prodotti tipici: grappe, acquaviti, liquori arriva dopo il successo dei volumi dedicati a pane, formaggi, salumi, conserve, pasta, erbe. Questi Atlanti, curati dall'Insor, l'Istituto nazionale di sociologia rurale, sono diventati negli anni un importante riferimento per tutti coloro che a diverso titolo si occupano della straordi ...

      • Anno pubblicazione: 2013
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Odello Luigi Violoni Manuela Colliva Marsigli Armando
      • Pagine: 272
      • Soggetto: Liquori
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      AGRA - Cuscus. Storia, cultura e gastronomia

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      Il cuscus o cuscussù, in francese couscous, è tipico del Nord Africa, costituito da granuli di semola cotti a vapore del diametro di pochi millimetri. Per la sua duttilità si combina con molti alimenti: carni, pesci, verdure, legumi. Il libro racconta storia, cultura e gastronomia del cuscus illustrando i mille modi per prepararlo non solo in ...

      • Anno pubblicazione: 2013
      • Formato: Da 29 a 38 cm
      • Autore: Liberto Mario
      • Pagine: 96
      • Soggetto: Culinaria
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      AGRA - Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef

      NON DISPONIBILE

      Primi piatti di mare con le ricette di 16 grandi chef: Antonella Ricci e Vinod Sookar, Cristiano Andreini, Fabio Baldassarre, Heinz Beck, Antonio Cannavacciuolo, Chicco e Bobo Cerea, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Giancarlo Perbellini, Gioacchino Pontrelli, Claudio Sadler, Salvatore Tassa, Paolo Teverini, Gaetano Trovato, Ma ...

      • Anno pubblicazione: 2013
      • Formato: Da 29 a 38 cm
      • Autore: Cremona Luigi Sorrentino Nicola Tirelli Daniele
      • Pagine: 156
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      AGRA - Pasta von Meisterhand. Geniale Pasta-Ideen von 15 grossen Köchen

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      Pasta von Meisterhand. Geniale Pasta-Ideen von 15 grossen Köchen

      • Pagine: 112
      • Soggetto: Pasta
      • Anno pubblicazione: 2011
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      AGRA - Designer pasta. Pasta as seen through the lens of 15 great chef's creative genius

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      Designer pasta. Pasta as seen through the lens of 15 great chef's creative genius

      • Pagine: 112
      • Soggetto: Pasta
      • Anno pubblicazione: 2011
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      AGRA - Pasta d'autore. La pasta secondo il genio creativo di 15 grandi chef. Ediz. multilingue

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      Pasta d'autore. La pasta secondo il genio creativo di 15 grandi chef. Ediz. multilingue

      • Pagine: 112
      • Curatore: Melis G.
      • Anno pubblicazione: 2010
      • Formato: Da 29 a 38 cm
      • Soggetto: Pasta
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      AGRA - La business intelligence in Italia. Dinamica di mercato nelle piccole e medie imprese. Vincoli e opportunità nella pubblica amministrazione

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      La Business Intelligence rappresenta l'insieme delle metodologie e tecnologie informatiche utili a valorizzare l'immenso patrimonio informativo a disposizione di ogni impresa ed ente locale, attraverso la trasformazione dei dati grezzi, contenuti nei sistemi informativi gestionali, in informazioni a supporto dei processi decisionali.

      • Pagine: 112
      • Illustratore: Ponzi E.
      • Anno pubblicazione: 2010
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Sistemi informativi
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